Aprovisionamiento y almacenaje en la venta. COMV0108. Antonio Viciana Pérez

>

      

      Aprovisionamiento

       y almacenaje

       en la venta

      Antonio Viciana Pérez

      Editado por:

       INNOVACIÓN Y CUALIFICACIÓN, S.L.

       C.I.F.: B-92.041.839

       Avda. El Romeral, 2. Polígono Industrial de Antequera

       29200 ANTEQUERA, Málaga

       Teléfono: 952 70 60 04

       Fax: [phone]

       Correo electrónico: [email protected] Internet: www.innovacionycualificacion.com

      Aprovisionamiento y almacenaje en la venta

      Autor: Antonio Viciana Pérez

      1ª Edición

      © De la edición INNOVA 2010

      MARCAS COMERCIALES: Las designaciones utilizadas por las empresas para distinguir sus productos (hardware, software, sistemas operativos, etc.) suelen ser marcas registradas. INNOVACIÓN Y CUALIFICACIÓN, S.L., las utiliza sin intención de infringir la marca y sólo en beneficio del propietario de la misma. Los datos de los ejemplos o pantallas son ficticios a no ser que se especifique lo contrario

      INNOVACIÓN Y CUALIFICACIÓN, S.L. ha puesto el máximo empeño en ofrecer una información completa y precisa. Sin embargo, no asume ninguna responsabilidad derivada de su uso, ni tampoco la violación de patentes ni otros derechos de terceras partes que pudieran ocurrir. Mediante esta publicación se pretende proporcionar unos conocimientos precisos y acreditados sobre el tema tratado. Su venta no supone para INNOVACIÓN Y CUALIFICACIÓN, S.L. ninguna forma de asistencia legal, administrativa ni de ningún otro tipo.

      Reservados todos los derechos de publicación en cualquier idioma.

      Según el Código Penal vigente ninguna parte de éste o cualquier otro libro puede ser reproducida, grabada en alguno de los sistemas de almacenamiento existentes o transmitida por cualquier procedimiento, ya sea electrónico, mecánico, reprográfico, magnético o cualquier otro, sin autorización previa y por escrito de INNOVACIÓN Y CUALIFICACIÓN, S.L.; su contenido está protegido por la Ley vigente que establece penas de prisión y/o multas a quienes intencionadamente reprodujeren o plagiaren, en todo o en parte, una obra literaria, artística o científica.

      ISBN: 978-84-8364-810-0

      Presentación del manual

      El Certificado de Profesionalidad es el instrumento de acreditación, en el ámbito de la Administración laboral, de las cualificaciones profesionales del Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales adquiridas a través de procesos formativos o del proceso de reconocimiento de la experiencia laboral y de vías no formales de formación.

      El elemento mínimo acreditable es la Unidad de Competencia. La suma de las acreditaciones de las unidades de competencia conforma la acreditación de la competencia general.

      Una Unidad de Competencia se define como una agrupación de tareas productivas específica que realiza el profesional. Las diferentes unidades de competencia de un certificado de profesionalidad conforman la Competencia General, definiendo el conjunto de conocimientos y capacidades que permiten el ejercicio de una actividad profesional determinada.

      Cada Unidad de Competencia lleva asociado un Módulo Formativo, donde se describe la formación necesaria para adquirir esa Unidad de Competencia, pudiendo dividirse en Unidades Formativas.

      El presente manual desarrolla la Unidad Formativa UF0033: Aprovisionamiento y almacenaje en la venta,

      perteneciente al Módulo Formativo MF0240_2: Operaciones auxiliares a la venta,

      asociado a la unidad de competencia UC0240_2: Realizar las operaciones auxiliares a la venta,

      del Certificado de Profesionalidad Actividades de venta

      Bloque 1

       Gestión de stocks e inventarios

      Capítulo 1

       Características y conservación de los productos

      1. Introducción

      Un producto es un conjunto de facultades tangibles e intangibles que incluye el envase y embalaje, color, precio, prestigio del fabricante, prestigio del detallista y servicios que prestan éste y el fabricante. La idea primordial en esta definición es que los consumidores están comprando algo más que un conjunto de atributos físicos. En lo primordial están comprando la satisfacción de sus necesidades o deseos. Así una firma inteligente vende los beneficios de un producto más que el mero producto.

      En este capítulo, se realizará una descripción de las principales cualidades y clasificación de los productos.

      También se detallarán las características del embalaje y conservación de determinados productos y aspectos sobre la normativa aplicable a determinados productos químicos peligrosos.

      2. Tipos y características de los productos

      A continuación el lector podrá comprobar algunos de los distintos tipos de productos dependiendo de múltiples factores como:

       Sus características.

       Su tratamiento en el aprovisionamiento.

       Su durabilidad o tangibilidad.

      2.1 Clasificación de los productos según sus características

      Se destacan los siguientes tipos de productos.

      Producto terminado

      Son aquellos materiales que logramos como consecuencia de un proceso de fabricación.

      Producto acondicionado

      Es el resultado de añadir al producto terminado el material de acondicionamiento. En realidad, cuando se adquiere un producto, es el producto finalizado el que más interesa, pero se entrega un producto acondicionado, es decir, apto para el transporte y también para su uso, cuando éste se realiza en varias fases.

      Ejemplo

      Una botella de aceite se va utilizando a lo largo de un cierto tiempo; por ello se necesita que el aceite esté contenido en un recipiente.

      Subproductos

      Son aquellos materiales no deseados, que se logran inevitablemente en cualquier proceso de fabricación y que tienen un valor (aunque sea residual o banal). Se pueden considerar como productos terminados de segunda categoría.

      Ejemplo

      Utilización de residuos de cosecha en la alimentación del ganado bovino.

      Coproductos

      A menudo, la fabricación de un determinado producto lleva consigo inevitablemente la producción de otro. Pero, a diferencia de los subproductos, este otro es tan imprescindible como el primero. Así pues, unas veces se inicia el proceso para obtener uno y otras para obtener el otro, y siempre se producen los dos.

      Ejemplo

      El salvado es coproducto de las fábricas de harina.

      El