Каким вином нас угощали. Напитки с градусом и без. Г. М. Треер

широким горлышком уложите (по самое горлышко) спелые сливы и залейте водкой так, чтобы она покрыла все сливы. Поместите на 6 недель в темное место, плотно закрыв бутыль пробкой.

      Спустя это время слейте всю водку, сливы засыпьте сахаром – сколько войдет. Бутыль снова укупорьте. Через 2 недели слейте образовавшийся сироп и смешайте его с ранее слитой водкой.

      Смесь профильтруйте, разлейте в бутылки, закройте их пробками и залейте парафином. Храните в холодном месте. Сливянка будет готова через 6 месяцев.

      Наливка на водке и спирте из чернослива «Кольчугинская»

      ✓ 250 г чернослива

      ✓ 2 л водки

      ✓ 1 стакан спирта

      ✓ 1 стакан воды

      Сушеные сливы без косточек нарежьте, уложите в стеклянную бутыль, залейте спиртом и водкой и укупорьте. Оставьте на 5–6 недель, периодически встряхивая бутыль.

      Затем слейте настой в другую посуду через воронку. Сливы залейте водой и через 1–2 дня влейте жидкость в ранее слитый настой. Полученную смесь размешайте и оставьте для осветления. Через несколько дней слейте наливку и разлейте ее в бутылки. Осадок на дне посуды процедите и добавьте в бутылки.

      Наливка на водке из дыни «Москва – Самарканд»

      ✓ 1 зрелая ароматная дыня

      ✓ водка – по вкусу

      На 500 мл наливки:

      ✓ 100 г сахара

      Зрелую ароматную дыню разрежьте на мелкие кусочки. Наполните ими бутыль или штоф и сразу же залейте водкой так, чтобы кусочки дыни были полностью ею покрыты.

      Бутыль поместите на солнце и дайте содержимому настояться в течение 2 недель. Затем наливку слейте и процедите, добавив 100 г сахара на каждые 500 мл наливки.

      Наливка на водке из сока калины «Калязинская»

      ✓ 200 мл сока калины

      ✓ 1 л водки

      ✓ 150 г сахара

      ✓ 1 стакан воды

      Сахар растворите в воде, добавьте сок калины и водку. Полученную смесь настаивайте в течение 2 дня. Затем процедите, разлейте в бутылки и укупорьте их.

      Рябиновая настойка на коньяке с медом и дубовой корой «Крепенькая»

      ✓ 1 стакан отборных ягод рябины

      ✓ 1 бутылка коньяка

      ✓ 1 ст. ложка меда

      ✓ 1 ст. ложка дубового луба (часть коры, прилегающая к древесине)

      Стакан отборных ягод рябины залейте 1 бутылкой коньяка. Добавьте в смесь 1 ст. ложку меда и 1 ст. ложку дубового луба. Емкость с полученной смесью тщательно укупорьте и настаивайте содержимое в течение нескольких месяцев. Готовую настойку процедите, разлейте в бутылки и укупорьте их.

      Наливка на водке из граната «Шикарная»

      ✓ 5 кг гранатов

      ✓ 2 стакана водки

      ✓ 1 кг сахара

      Очистите гранаты от корки, зерна уложите в большую банку и засыпьте сахаром. Банку накройте слоем марли и поместите в теплое место. Через 7 дней выделившийся сок слейте в баллон и добавьте водку.

      Полученную смесь оставьте еще на 7 семь дней в теплом месте. Затем разлейте наливку по бутылкам и укупорьте их пробками.

      Оставшиеся зерна граната можно использовать еще раз. Залейте их