Великолепные салаты. Отсутствует

нарезать кружочками, лук репчатый – кольцами, положить в салатник, перемешать, полить смесью из томатного сока, чеснока, растертого с солью, растительного масла, уксуса, молотого перца.

      При подаче на стол посыпать зеленью.

      Салат осенний

      Ингредиенты

      1 луковица, 2 помидора, 2 больших соленых огурца, 2 яблока, салатная заправка или огуречный рассол.

      Способ приготовления

      Лук нарезать кольцами, немного посолить и дать постоять. Помидоры и огурцы нарезать поперек кружочками или полукружочками. Очи щенные яблоки нарезать кубиками. Осторожно, не деформируя помидоры, перемешать все с под готовленным луком.

      Полить салат огуречным рас солом и поставить в холодильник.

      Салат из свежих красных помидоров (по-гречески)

      Ингредиенты

      2 помидора средней величины (около 150 г – 1 помидор крепкий, а другой может быть мягче), 5–6 маслин,1–2 столовые ложки растительного масла, петрушка, соль.

      Способ приготовления

      Помидоры вымыть и очистить. Более мягкий помидор натереть на терке, посолить по вкусу и размешать, добавив растительное масло. Другой помидор нарезать кружочками. В салатник положить немного петрушки, сверху уложить кружочки помидора и залить натертым помидором.

      Пе ред подачей на стол посыпать мелко нарезанной петрушкой и украсить маслинами (без косточек).

      Забавный салат из помидоров

      Ингредиенты

      400 г крепких красных помидоров, 1 большой корень сельдерея, 1 пучок петрушки,4 свежих листика базилика, 4–5 ядрышек миндаля, 4–5 грецких орехов.

      Для приправы

      1 столовая ложка растительного масла, сок 1 лимона, 1 столовая ложка горчицы,1 столовая ложка хлебных крошек, соль.

      Способ приготовления

      Помидоры и репчатый лук нарезать кружочками, положить в салатницу, добавить очень тон ко нарезанные зелень петрушки и базилика.

      Тщательно перемешать все составные части при правы, залить ею салат и очень осторожно перемешать двумя ложками. Сверху посыпать круп но измельченным миндалем и грецкими орехами.

      Сразу же подать на стол.

      Салат из помидоров, яиц и огурцов

      Ингредиенты

      400 г помидоров, 100 г огурцов, 5 яиц, 50 г зеленого лука, зеленый салат, 150 г сметаны, 2 чайные ложки сахара.

      Способ приготовления

      Помидоры, огурцы и вареные яйца нарезать кружочками, лук зеленый нашинковать. Подготовленные продукты соединить с частью зеленого лука, добавить растертый с солью чеснок, сахар, сметану и осторожно перемешать.

      Выложить в салатник, украсить листиками салата и посыпать зеленым луком.

      Салат «Мельничный»

      Ингредиенты

      300 г помидоров, 200 г огурцов, 1 луковица,100 г сладкого

      перца, 50 г салатной заправки, зелень петрушки и укропа,

      соль.

      Способ приготовления

      Свежие помидоры и огурцы нарезать тонки ми кружочками, репчатый лук – кольцами.

      Лук посыпать, полить растительным