Бизнес-процессы. Как их описать, отладить и внедрить. Практикум. Михаил Рыбаков

п. 11 «Определяем показатели процессов».

      102

      Пример условный, учебный. В вашем ресторане процесс может протекать иначе.

      103

      Подробно см. п. 6 «Персонал» из книги «Как навести порядок в своем бизнесе».

      104

      Подробно – Наталия Морозова. «О финансах легко и непринужденно».

      105

      Аутсорсинг (от англ. outsourcing (outer-source-using): использование внешнего источника / ресурса) – выполнение работ силами внешней компании-подрядчика или отдельных внештатных специалистов. См. п. 9.2 «Аутсорсинг и специализация» в книге «Как навести порядок в своем бизнесе».

      106

      Или один из шагов основного. Этот тонкий момент мы рассмотрим в п. 9.1.3.1 «О „спорных” процессах».

      107

      Не только в Европе. Есть такая поговорка: «Китай мыслит вечностью». Там работают стратегии длиной в сотни лет.

      108

      См. п. 2 «Уровни развития бизнеса и точка Б».

      109

      См. п. 5 «Роли в бизнесе».

      110

      В разных источниках вы можете встретить разные его варианты, в том числе более детальные: из 5–7 шагов.

      111

      См. п. III «Улучшаем процессы и внедряем в жизнь».

      112

      Андрей Макаревич: «Не стоит прогибаться под изменчивый мир – пусть лучше он прогнется под нас».

      113

      См. п. 13.11 «О пользе обратной связи».

      114

      См. книгу Эдвардса Деминга «Выход из кризиса».

      115

      Подробнее – далее в этой книге, а также см. п. 7 «Непрерывное совершенствование бизнеса» из книги «Как навести порядок в своем бизнесе».

      116

      На сессиях порой происходят бури, когда, например, бухгалтер вдруг слышит, что ее процесс – вспомогательный. А уж что бывает, когда об этом узнают производственники… См. п. 9.1.3.1 «О „спорных” процессах».

      117

      Как гласит немецкая пословица: Ordnung muss sein – «Должен быть порядок». Наверное, поэтому Mercedes и Audi – качественные машины.

      118

      См. п. 9.6 «Детализируем процесс».

      119

      См. рис. 7 «Процессный взгляд на компанию» в п. 4 «Авторитарный и процессный подход к управлению».

      120

      «Лебедь, Щука и Рак» – басня И. А. Крылова.

      121

      Сказывают, что у одного мужика на крыше бани выросла трава. Он решил затащить туда корову, чтобы она траву съела и добро не пропадало зря.

      122

      См. п. 9.6 «Детализируем процессы».

      123

      См. п. 17 «Процессы и оргструктура».

      124

      См. п. 9.1.1 «Категории процессов».

      125

      Тут часть задач традиционно выполняют маркетологи, а часть – продажники. Или те, кто выполняет их роли.

      126

      А возможно, другой комп�