Вторые Блюда ПП Питания. Эл Ли

100 г

      Лук – 1 шт.

      Помидоры – 2 шт.

      Соль, перец – по вкусу

      Оливковое масло – 1 ст. ложка

      Калорийность:

      Приблизительно 200 ккал на порцию.

      Приготовление:

      Разогрейте духовку до 180°C.

      Кабачки разрежьте пополам и вырежьте середину.

      Лук нарежьте и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.

      Смешайте фарш с отварным рисом, обжаренным луком, солью и перцем.

      Начините кабачки фаршем и запекайте в духовке 30-35 минут.

      18. Тушеная говядина с овощами

      Ингредиенты:

      Говядина (мякоть) – 400 г

      Морковь – 2 шт.

      Лук – 1 шт.

      Перец сладкий – 1 шт.

      Помидоры – 2 шт.

      Соль, перец, специи – по вкусу

      Оливковое масло – 1 ст. ложка

      Калорийность:

      Приблизительно 250 ккал на порцию.

      Приготовление:

      Говядину нарежьте кубиками, обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.

      Добавьте нарезанные лук, морковь и перец, обжаривайте 5-7 минут.

      Добавьте нарезанные помидоры, соль и специи, тушите под крышкой 40-50 минут до готовности мяса.

      Подавайте с гарниром из гречки или картофельного пюре.

      19. Овощной плов с курицей

      Ингредиенты:

      Куриное филе – 300 г

      Рис (басмати или длиннозерный) – 200 г

      Морковь – 1 шт.

      Лук – 1 шт.

      Перец сладкий – 1 шт.

      Соль, специи (зира, куркума) – по вкусу

      Оливковое масло – 1 ст. ложка

      Калорийность:

      Приблизительно 300 ккал на порцию.

      Приготовление:

      Лук нарежьте и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.

      Добавьте нарезанное куриное филе и жарьте до готовности.

      Добавьте нарезанную морковь и перец, готовьте 5-7 минут.

      Добавьте промытый рис, специи, залейте водой (в 1.5 раза больше объема риса).

      Готовьте на медленном огне 20-25 минут до готовности риса.

      20. Салат с тунцом и киноа

      Ингредиенты:

      Консервированный тунец – 200 г

      Киноа – 150 г

      Огурцы – 1 шт.

      Помидоры – 2 шт.

      Лук – 1 шт.

      Оливковое масло – 1 ст. ложка

      Соль, перец – по вкусу

      Калорийность:

      Приблизительно 250 ккал на порцию.

      Приготовление:

      Отварите киноа согласно инструкции на упаковке.

      Огурцы и помидоры нарежьте кубиками, лук – мелко.

      В миске смешайте киноа, тунец, овощи, добавьте оливковое масло, соль и перец.

      Подавайте как основное блюдо или гарнир.

      21. Куриные котлеты с овощами

      Ингредиенты:

      Куриное филе – 400 г

      Морковь – 1 шт.

      Цукини – 1 шт.

      Лук – 1 шт.

      Яйцо – 1 шт.

      Овсяные хлопья – 50 г

      Соль, перец – по вкусу

      Калорийность:

      Приблизительно 200 ккал на порцию.

      Приготовление:

      Куриное филе пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.

      Морковь, цукини и лук натрите на крупной терке.

      В