Вторые Блюда ПП Питания. Эл Ли

перцы – 4 шт.

      Киноа – 150 г

      Помидоры – 2 шт.

      Лук – 1 шт.

      Чеснок – 2 зубчика

      Соль, перец – по вкусу

      Калорийность:

      Приблизительно 180 ккал на порцию.

      Приготовление:

      Отварите киноа согласно инструкции на упаковке.

      Лук и чеснок нарежьте, обжарьте на сковороде до мягкости.

      Добавьте нарезанные помидоры, соль и перец, готовьте 5 минут.

      Смешайте киноа с овощами и начините болгарские перцы.

      Запекайте в духовке при 180°C около 25-30 минут.

      6. Овощное рагу с курицей

      Ингредиенты:

      Куриное филе – 300 г

      Морковь – 1 шт.

      Цукини – 1 шт.

      Баклажан – 1 шт.

      Лук – 1 шт.

      Чеснок – 2 зубчика

      Соль, перец – по вкусу

      Оливковое масло – 1 ст. ложка

      Калорийность:

      Приблизительно 200 ккал на порцию.

      Приготовление:

      Куриное филе нарежьте кубиками, приправьте солью и перцем.

      Лук и чеснок нарежьте и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.

      Добавьте курицу и обжаривайте до готовности.

      Нарежьте овощи, добавьте их в сковороду и готовьте под крышкой 15-20 минут.

      Подавайте горячим, при желании посыпьте зеленью.

      7. Тефтели из индейки с овощным соусом

      Ингредиенты:

      Фарш из индейки – 300 г

      Рис (отварной) – 100 г

      Лук – 1 шт.

      Морковь – 1 шт.

      Помидоры (консервированные) – 200 г

      Соль, перец – по вкусу

      Калорийность:

      Приблизительно 220 ккал на порцию.

      Приготовление:

      Смешайте фарш с отварным рисом, нарезанным луком, солью и перцем.

      Сформируйте тефтели и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.

      В отдельной кастрюле обжарьте натертую морковь и добавьте консервированные помидоры.

      Выложите тефтели в соус и тушите 15-20 минут.

      Подавайте с гарниром из овощей или гречки.

      8. Запеченные овощи с куриными грудками

      Ингредиенты:

      Куриные грудки – 300 г

      Брокколи – 200 г

      Цветная капуста – 200 г

      Оливковое масло – 1 ст. ложка

      Соль, перец, специи – по вкусу

      Калорийность:

      Приблизительно 180 ккал на порцию.

      Приготовление:

      Разогрейте духовку до 200°C.

      Куриные грудки приправьте солью, перцем и специями.

      Овощи нарежьте и выложите на противень, полейте оливковым маслом.

      Сверху положите куриные грудки.

      Запекайте 25-30 минут до готовности.

      9. Котлеты из кабачков и овсянки

      Ингредиенты:

      Кабачки – 300 г

      Овсяные хлопья – 100 г

      Яйцо – 1 шт.

      Лук – 1 шт.

      Соль, перец – по вкусу

      Калорийность:

      Приблизительно 150 ккал на порцию.

      Приготовление:

      Натрите кабачки на терке, отожмите лишнюю влагу.

      Смешайте кабачки с овсяными хлопьями, яйцом, нарезанным луком, солью и перцем.

      Сформируйте