Вкус Кейптауна: кухня смешанных культур. Романова Алексеевна Виктория

– 7 г

      Тёплая вода – 1 стакан

      Сахар – 2 ст. л.

      Масло – 2 ст. л.

      Молотая корица и бахар (душистый перец) – по 1 ч. л.

      Изюм – ½ стакана

      Соль – ½ ч. л.

      Приготовление:

      Замесить тесто, дать подняться 1–1,5 часа.

      Добавить изюм, вымесить, выложить в форму.

      Выпекать при 180°C 35–40 минут.

      Остудить и нарезать.

      Ачар из манго (Mango Atchar)

      Описание: Острая пряная закуска из зелёного манго в стиле индийских малайцев.