Питание иммунной системы: Салаты. Эл Ли

алат с шпинатом, курицей и авокадо

      Ингредиенты (на 2 порции):

      Шпинат свежий – 100 г

      Куриное филе (отварное) – 100 г

      Авокадо – 1 шт.

      Лимонный сок – 1 ст. л.

      Оливковое масло – 1 ст. л.

      Соль и перец – по вкусу

      Калорийность (на 1 порцию): ~250 ккал

      Пошаговое приготовление:

      Шпинат порвать руками на небольшие части.

      Куриное филе нарезать на небольшие кусочки.

      Авокадо нарезать кубиками.

      В миске смешать шпинат, курицу и авокадо.

      Заправить лимонным соком и оливковым маслом, посолить и поперчить.

      ✨ Польза: Шпинат – железо и витамины, авокадо – полезные жиры, курица – источник белка и аминокислот.

      3. Салат с красной свеклой, грецкими орехами и чесноком

      Ингредиенты (на 2 порции):

      Свекла отварная – 1 шт.

      Грецкие орехи – 1 ст. л.

      Чеснок – 1 зубчик

      Лимонный сок – 1 ст. л.

      Оливковое масло – 1 ст. л.

      Соль и перец – по вкусу

      Калорийность (на 1 порцию): ~220 ккал

      Пошаговое приготовление:

      Свеклу очистить и нарезать соломкой.

      Орехи поджарить на сухой сковороде.

      Чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс.

      В миске смешать свеклу, орехи и чеснок.

      Заправить лимонным соком и оливковым маслом, посолить и поперчить.

      ✨ Польза: Свекла – поддержка иммунной системы, орехи – омега-3 и антиоксиданты, чеснок – укрепляет иммунитет.

      4. Салат с брокколи, тыквой и семенами

      Ингредиенты (на 2 порции):

      Брокколи (отварная или на пару) – 100 г

      Тыква (отварная) – 100 г

      Семена тыквы – 1 ст. л.

      Листья петрушки – 1 ст. л.

      Лимонный сок – 1 ст. л.

      Оливковое масло – 1 ст. л.

      Калорийность (на 1 порцию): ~210 ккал

      Пошаговое приготовление:

      Брокколи и тыкву нарезать на небольшие кусочки.

      Семена тыквы поджарить на сухой сковороде.

      В миске смешать брокколи, тыкву и семена тыквы.

      Заправить лимонным соком и оливковым маслом, посолить по вкусу.

      Украшать мелко нарезанной петрушкой.

      ✨ Польза: Брокколи – витамины и минералы, тыква – бета-каротин и витамины, семена тыквы – цинк и полезные жиры.

      5. Салат с квашеной капустой, морковью и зеленью

      Ингредиенты (на 2 порции):

      Квашеная капуста – 150 г

      Морковь – 1 шт.

      Листья укропа – 1 ст. л.

      Лимонный сок – 1 ст. л.

      Оливковое масло – 1 ст. л.

      Калорийность (на 1 порцию): ~180 ккал

      Пошаговое приготовление:

      Морковь натереть на крупной терке.

      В миске смешать квашеную капусту и тертую морковь.

      Заправить лимонным соком и оливковым маслом, посолить по вкусу.

      Украшать нарезанным укропом.

      ✨ Польза: Квашеная капуста – пробиотики для иммунной системы, морковь – витамины и антиоксиданты, укроп – минералы.

      6. Салат с авокадо, помидорами и зеленью

      Ингредиенты (на 2 порции):

      Авокадо – 1 шт.

      Помидоры – 2 шт.

      Листья базилика – 1 ст. л.

      Лимонный сок – 1 ст. л.

      Оливковое масло – 1 ст. л.

      Калорийность (на 1 порцию): ~250 ккал

      Пошаговое приготовление:

      Авокадо нарезать кубиками.

      Помидоры нарезать мелкими кубиками.

      В миске смешать авокадо, помидоры и базилик.

      Заправить лимонным соком и оливковым маслом, посолить и поперчить.

      ✨ Польза: Авокадо – полезные жиры, помидоры – антиоксиданты и витамины, базилик – укрепляет иммунитет.

      7. Салат с креветками, авокадо и лаймом

      Ингредиенты (на 2 порции):

      Креветки (отварные или жареные) – 150 г

      Авокадо – 1 шт.

      Листья салата (руккола или микс) – 50 г

      Лайм – 1 шт.

      Оливковое масло – 1 ст. л.

      Соль и перец – по вкусу

      Калорийность (на 1 порцию): ~290 ккал

      Пошаговое приготовление:

      Креветки очистить и нарезать крупными кусочками.

      Авокадо нарезать кубиками.

      Листья салата порвать руками.

      В миске смешать креветки, авокадо и салат.

      Заправить