Питание для прочных костей: Ужины. Эл Ли

перец по вкусу

      Калорийность: около 450 калорий на порцию.

      Приготовление:

      Разогрейте духовку до 200°C.

      Картофель очистите, нарежьте на кубики.

      Брюссельскую капусту очистите и нарежьте пополам.

      Курицу смажьте оливковым маслом, посолите, поперчите и посыпьте тимьяном.

      Выложите курицу, картофель и капусту на противень и запекайте 25-30 минут, пока курица не будет готова, а овощи – мягкими и слегка поджаренными.

      Подавайте горячим.

      18. Киноа с овощами и лимонным соусом

      Ингредиенты:

      1/2 чашки киноа

      1 сладкий перец

      1/2 чашки кукурузы (замороженной или консервированной)

      1/2 авокадо

      1 столовая ложка оливкового масла

      1 столовая ложка лимонного сока

      Соль, перец по вкусу

      Калорийность: около 350 калорий на порцию.

      Приготовление:

      Отварите киноа в подсоленной воде согласно инструкции (около 15-20 минут).

      В это время нарежьте сладкий перец и авокадо кубиками.

      В небольшой сковороде на оливковом масле обжарьте перец и кукурузу 3-4 минуты, пока они немного не подрумянятся.

      Когда киноа готово, смешайте его с овощами, добавьте лимонный сок, соль и перец.

      Подавайте с кусочками авокадо сверху.

      19. Рататуй с куриным филе

      Ингредиенты:

      1 куриная грудка (150 г)

      1 баклажан

      1 цукини

      1 помидор

      1/2 красного болгарского перца

      1 маленькая луковица

      1 столовая ложка оливкового масла

      1 чайная ложка прованских трав

      Соль, перец по вкусу

      Калорийность: около 350 калорий на порцию.

      Приготовление:

      Куриную грудку приправьте солью, перцем и прованскими травами, обжарьте на сковороде с оливковым маслом до готовности (около 5-7 минут с каждой стороны).

      Нарежьте баклажан, цукини, помидор и перец ломтями.

      В сковороде с оливковым маслом обжарьте лук до мягкости, затем добавьте остальные овощи.

      Готовьте рататуй на среднем огне 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.

      Подавайте рататуй с куриным филе.

      20. Греческий салат с курицей и фетой

      Ингредиенты:

      1 куриная грудка (150 г)

      1 помидор

      1/2 огурца

      1/4 красного лука

      50 г сыра фета

      1 столовая ложка оливкового масла

      1 чайная ложка орегано

      Соль, перец по вкусу

      Калорийность: около 400 калорий на порцию.

      Приготовление:

      Куриное филе обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки (по 5-7 минут с каждой стороны).

      Нарежьте помидор, огурец и лук.

      В миске смешайте нарезанные овощи, добавьте орегано, соль, перец и оливковое масло.

      Порежьте фету кубиками и добавьте в салат.

      Подавайте салат с горячей курицей, нарезанной ломтями.

      21. Тунец с салатом из киноа и авокадо

      Ингредиенты:

      1 банка тунца (в собственном соку)

      1/2 чашки киноа

      1 авокадо

      1/2