Поливегетарианство. ЛЮБОВЬ АЛЕКСАНДРОВНА СНЕГИРЕВА

чашки пармезана

      1 столовая ложка оливкового масла

      1 зубчик чеснока

      Соль и перец по вкусу

      Приготовление:

      Отварите пасту согласно инструкции.

      Нарежьте цукини и красный перец небольшими кусочками.

      На сковороде с оливковым маслом обжарьте чеснок до аромата, затем добавьте овощи и жарьте 5-7 минут до мягкости.

      Смешайте пасту с овощами, посыпьте тертым пармезаном, посолите и поперчите.

      Подавайте с дополнительным сыром или зеленью.

      Совет: Для более насыщенного вкуса добавьте немного базилика или орегано.

      Салат с киноа, яйцом и авокадо

      Время приготовления: 20 минут

      Калорийность: 350 ккал на порцию Ингредиенты:

      1/2 стакана киноа

      1 яйцо

      1 авокадо

      1/2 огурца

      1/2 помидора

      Листья салата

      1 столовая ложка оливкового масла

      Лимонный сок

      Соль и перец по вкусу

      Приготовление:

      Отварите киноа согласно инструкции.

      Отварите яйцо вкрутую.

      Нарежьте авокадо, огурец и помидор.

      В большой миске смешайте киноа, овощи, листья салата и нарезанное яйцо.

      Полейте оливковым маслом и лимонным соком, посолите и поперчите.

      Совет: Этот салат можно разнообразить добавлением орехов или сыра фета.

      Карри с овощами и рисом

      Время приготовления: 35 минут

      Калорийность: 350 ккал на порцию Ингредиенты:

      1 картофель

      1 морковь

      1/2 стакана горошка

      1/2 стакана кокосового молока

      1 столовая ложка карри

      1/2 стакана риса

      1 столовая ложка оливкового масла

      Соль и перец по вкусу

      Приготовление:

      Отварите рис до готовности.

      Нарежьте картофель и морковь кубиками и обжарьте на оливковом масле до мягкости.

      Добавьте горошек, карри и кокосовое молоко, тушите 10 минут до загустения соуса.

      Подавайте с рисом.

      Совет: Для пикантности можно добавить немного имбиря или чили.

      Тосты с авокадо и яйцом-пашот

      Время приготовления: 15 минут

      Калорийность: 250 ккал на порцию Ингредиенты:

      2 ломтика цельнозернового хлеба

      1 авокадо

      2 яйца

      1 столовая ложка оливкового масла

      Соль и перец по вкусу

      Лимонный сок

      Листья базилика для украшения

      Приготовление:

      Поджарьте хлеб на тостере или на сковороде до хрустящей корочки.

      Нарежьте авокадо, разомните его вилкой с добавлением лимонного сока, соли и перца.

      Вскипятите воду в кастрюле для яйца-пашот. Осторожно опустите яйца в воду и варите 3-4 минуты, чтобы желток остался жидким.

      Намажьте тосты размятым авокадо и сверху аккуратно положите яйцо-пашот.

      Украсьте листьями базилика и подавайте сразу.

      Совет: Для добавления остроты можно посыпать тосты паприкой или чили.

      Печеные овощи с лососем

      Время приготовления: 30 минут

      Калорийность: