Сердечный уход" №2. ЛЮБОВЬ АЛЕКСАНДРОВНА СНЕГИРЕВА

– 1/2 шт.

      Оливковое масло – 1 ч. ложка

      Соль – по вкусу

      Вода – 500 мл

      Калорийность: 150 ккал на порцию.

      Время приготовления: 30 минут.

      Пошаговое приготовление:

      Цветную капусту, картофель, морковь и лук нарежьте кубиками.

      Обжарьте лук на оливковом масле в кастрюле до прозрачности.

      Добавьте оставшиеся овощи и воду, доведите до кипения. Варите на медленном огне 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими.

      Измельчите суп с помощью блендера до состояния пюре.

      Посолите по вкусу и подавайте горячим.

      Совет: Для более кремовой текстуры можно добавить немного нежирного йогурта.

      Фаршированные помидоры с рисом и зеленью

      Ингредиенты:

      Помидоры крупные – 4 шт.

      Рис отварной – 100 г

      Лук – 1/2 шт.

      Укроп – 1 ст. ложка

      Чеснок – 1 зубчик

      Оливковое масло – 1 ч. ложка

      Соль и перец – по вкусу

      Калорийность: 160 ккал на порцию.

      Время приготовления: 40 минут.

      Пошаговое приготовление:

      Помидоры аккуратно вырежьте, оставив стенки, и выскоблите мякоть.

      Лук нарежьте мелко и обжарьте на оливковом масле до мягкости.

      В миске смешайте отварной рис, обжаренный лук, измельченный чеснок, укроп, соль и перец.

      Наполните помидоры рисовой массой и выложите их в форму для запеканки.

      Запекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.

      Совет: Подавайте с йогуртом или легким соусом.

      Тушеная рыба с брокколи

      Ингредиенты:

      Филе рыбы (треска или судак) – 150 г

      Брокколи – 100 г

      Лук – 1/2 шт.

      Лимон – 1/2 шт.

      Оливковое масло – 1 ч. ложка

      Соль и перец – по вкусу

      Калорийность: 180 ккал на порцию.

      Время приготовления: 25 минут.

      Пошаговое приготовление:

      Рыбное филе нарежьте порционными кусками.

      Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.

      Добавьте рыбу к луку, посолите, поперчите и обжарьте 3-4 минуты с каждой стороны.

      Брокколи разделите на соцветия и добавьте к рыбе. Тушите все вместе 10-12 минут.

      Перед подачей сбрызните блюдо лимонным соком.

      Совет: Подавайте с отварным картофелем или киноа.

      Курица с картошкой в духовке

      Ингредиенты:

      Куриная грудка – 200 г

      Картофель – 2 шт.

      Оливковое масло – 1 ч. ложка

      Чеснок – 1 зубчик

      Соль, перец – по вкусу

      Калорийность: 220 ккал на порцию.

      Время приготовления: 45 минут.

      Пошаговое приготовление:

      Куриное филе нарежьте на кусочки, посолите и поперчите.

      Картофель нарежьте кубиками и тоже посолите.

      Смешайте курицу, картофель, измельченный чеснок и оливковое масло.

      Выложите смесь на противень и запекайте в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут.

      Совет: Подавайте с салатом из свежих овощей.

      Салат с курицей и яблоками

      Ингредиенты:

      Куриное филе – 150 г

      Яблоки