Макробиотическая диета. ЛЮБОВЬ АЛЕКСАНДРОВНА СНЕГИРЕВА

воду, накройте крышкой и тушите ещё 15-20 минут до полной готовности капусты.

      Подавайте горячим.

      Польза: Капуста помогает улучшить пищеварение и укрепить иммунную систему, а яблоки добавляют антиоксиданты и витамины.

      Тофу с жареными овощами и кунжутом

      Время приготовления: 30 минут

      Калорийность: ~220 ккал Ингредиенты:

      100 г тофу, нарезанного кубиками

      1/2 чашки брокколи

      1/2 чашки цветной капусты

      1/2 моркови, нарезанной

      1 ст. л. соевого соуса

      1 ст. л. оливкового масла

      1 ч. л. кунжутных семян

      Приготовление:

      В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте тофу до золотистой корочки (5-7 минут).

      Добавьте нарезанные овощи и жарьте ещё 5-7 минут, пока они не станут мягкими.

      Влейте соевый соус, перемешайте и готовьте ещё пару минут.

      Подавайте с посыпанными кунжутными семенами.

      Польза: Это блюдо является богатым источником растительного белка, клетчатки и витаминов.

      Салат из шпината с орехами и авокадо

      Время приготовления: 15 минут

      Калорийность: ~220 ккал Ингредиенты:

      2 чашки свежего шпината

      1 авокадо, нарезанное

      1/4 чашки грецких орехов, измельчённых

      1 ст. л. оливкового масла

      1 ч. л. лимонного сока

      Соль и перец по вкусу

      Приготовление:

      В миске смешайте шпинат, нарезанное авокадо и орехи.

      Полейте оливковым маслом и лимонным соком, посолите и поперчите.

      Перемешайте и подавайте.

      Польза: Этот салат богат антиоксидантами, омега-3 жирными кислотами и витаминами, полезными для сердца и кожи.

      Суп из батата и имбиря

      Время приготовления: 35 минут

      Калорийность: ~210 ккал Ингредиенты:

      1 средний батат, нарезанный кубиками

      1 морковь, нарезанная

      1/2 луковицы, нарезанной

      1 ст. л. оливкового масла

      1 ч. л. тертого свежего имбиря

      1/2 ч. л. куркумы

      3 чашки овощного бульона

      Соль и перец по вкусу

      Приготовление:

      В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук, морковь и батат 5 минут.

      Добавьте имбирь, куркуму, соль и перец, перемешайте и готовьте ещё 1-2 минуты.

      Влейте овощной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 20 минут, пока батат не станет мягким.

      Снимите с огня, немного остудите и измельчите суп блендером до однородной массы.

      Подавайте горячим.

      Польза: Батат богат витаминами, а имбирь помогает улучшить пищеварение и обладает противовоспалительным действием.

       Гречка с овощами и семечками

      Время приготовления: 25 минут

      Калорийность: ~230 ккал Ингредиенты:

      1 чашка гречки

      1/2 чашки помидоров, нарезанных

      1/2 чашки огурцов, нарезанных

      1/4 чашки семечек подсолнечника

      1 ст. л. оливкового масла

      Соль и перец по вкусу

      Приготовление:

      Отварите гречку в подсоленной воде (около