Макробиотическая диета. ЛЮБОВЬ АЛЕКСАНДРОВНА СНЕГИРЕВА

ч. л. яблочного уксуса

      Соль и перец по вкусу

      Приготовление:

      Отварите или запеките свеклу до мягкости (около 30 минут), затем очистите и нарежьте на ломтики.

      Обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде 3-5 минут, пока они не станут золотистыми.

      В миске смешайте свеклу, орехи, разломанный козий сыр и заправьте оливковым маслом с уксусом.

      Подавайте с солью и перцем по вкусу.

      Польза: Свекла укрепляет кровеносные сосуды, а орехи добавляют полезные жиры и белки.

      Запечённая цветная капуста с кунжутом

      Время приготовления: 30 минут

      Калорийность: ~220 ккал Ингредиенты:

      1 средняя цветная капуста

      1 ст. л. оливкового масла

      1 ч. л. куркумы

      1/2 ч. л. кориандра

      1/4 чашки кунжутных семян

      Соль и перец по вкусу

      Приготовление:

      Разогрейте духовку до 200°C.

      Разберите капусту на соцветия, выложите на противень и полейте оливковым маслом.

      Посыпьте специями, солью и перцем, запекайте 20-25 минут, пока капуста не станет мягкой и золотистой.

      Перед подачей посыпьте кунжутными семенами.

      Польза: Цветная капуста – отличный источник витаминов C и K, а кунжут добавляет полезные жиры и кальций.

       Гречка с тушёными овощами

      Время приготовления: 30 минут

      Калорийность: ~230 ккал Ингредиенты:

      1 чашка гречки

      1 морковь, натертая

      1/2 чашки брокколи

      1/2 чашки шпината

      1 ст. л. оливкового масла

      Соль и перец по вкусу

      Приготовление:

      Отварите гречку в подсоленной воде до готовности (около 15 минут).

      В сковороде разогрейте оливковое масло и обжаривайте морковь и брокколи 5-7 минут.

      Добавьте шпинат, тушите еще 2-3 минуты.

      Перемешайте с готовой гречкой, посолите и поперчите по вкусу.

      Польза: Гречка – это отличный источник растительного белка и клетчатки, который помогает поддерживать уровень энергии.

      Суп из чечевицы с морковью и сельдереем

      Время приготовления: 40 минут

      Калорийность: ~180 ккал Ингредиенты:

      1 чашка зелёной чечевицы

      1 морковь, нарезанная

      2 стебля сельдерея, нарезанных

      1 луковица, нарезанная

      1 зубчик чеснока, измельчённый

      1 лавровый лист

      1 ст. л. оливкового масла

      Соль и перец по вкусу

      Приготовление:

      Промыть чечевицу и отварить в 1,5 литра воды до мягкости (около 25-30 минут).

      В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук, чеснок, морковь и сельдерей 5-7 минут.

      Добавьте обжаренные овощи в кастрюлю с чечевицей, добавьте лавровый лист, соль и перец. Готовьте ещё 10 минут.

      Подавайте горячим.

      Польза: Чечевица является отличным источником растительного белка и клетчатки, а также помогает поддерживать уровень сахара в крови.

      Рис с морскими водорослями и тофу

      Время приготовления: 30 минут

      Калорийность: ~250 ккал Ингредиенты:

      1 чашка коричневого риса

      100