Рецепты тайской кухни. Алексей Выдрин

      20. СУП С ГОВЯДИНОЙ И РИСОВОЙ ЛАПШОЙ

      Ингредиенты:

      – 300 г говядины (нарезанной тонкими ломтиками)

      – 200 г рисовой лапши

      – 1 л говяжьего бульона

      – 2 звезды бадьяна

      – 1 палочка корицы

      – 2 ст. л. соевого соуса

      – 1 ст. л. рыбного соуса

      – 1 ч. л. сахара

      – Зеленый лук и кинза для украшения

      Приготовление:

      1. В кастрюле нагрейте бульон, добавьте бадьян, корицу, соевый соус, рыбный соус и сахар. Доведите до кипения.

      2. Добавьте говядину и варите на среднем огне около 20 минут.

      3. Отварите рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке.

      4. Разложите лапшу по мискам, добавьте говядину и залейте бульоном.

      5. Подавайте, украсив зеленым луком и кинзой.

      21. СУП С КОКОСОВЫМ МОЛОКОМ, РЫБОЙ И ИМБИРЕМ

      Ингредиенты: