Минеральные вещества и их влияние на организм человека. Татьяна Елисеева

происхождения с наибольшим содержанием йода [4]

      №      Продукты      мкг в 100 г

      1      Соль поваренная йодированная      5070

      2      Морская соль, обогащенная йодом      4660

      3      Нори, водоросли сушеные      2320

      4      Панировочные сухари      180

      5      Кукурузный хлеб      21,5

      6      Мюсли, гранола      10,8

      7      Сок апельсиновый промышленного производства      10,1

      8      Персик или абрикос, консервированный в сиропе      6,2

      9      Шпинат свежий, замороженный или вареный      3,9

      10      Оливки черные без косточек      2,6

      11      Изюм      2,3

      12      Сельдерей, сырой      1,6

      13      Морковь детская (сорт), сырая      1,4

      14      Салат-латук, сырой      1,2

      15      Сладкий картофель (батат), запеченный и очищенный от кожуры      1,3

      Демонизация поваренной соли, молочки, хлебобулочных изделий и повальный отказ от них заставляет экспертов опасаться, что дефицит йода среди населения снова возрастет. В зоне риска находятся люди, которые соблюдают веганскую или вегетарианскую диету, так как в их рационе нет рыбы, моллюсков, молока. [5]

      Суточная потребность в йоде в зависимости от возраста и пола

      Как и медь, микроэлемент нужен организму в мизерных следовых количествах. Он хоть и накапливается, но не хранится долгое время, поэтому необходимо регулярно пополнять его запасы.

      Рекомендованные дневные нормы йода

      Период жизни      Возраст      Мужчины и женщины (мкг)

      Младенцы      до полугода      110

      Младенцы      7–12 месяцев      130

      Дети            1–8 лет            90

      Дети            9–13 лет      120

      Подростки и взрослые      14 лет и старше      150

      Суточная доза 150 мкг удовлетворяет потребности большинства взрослых людей без серьезных патологий, в том числе веганов и невеганов. Безопасным считается потребление до 1100 мкг/день. [6]

      Дневная потребность увеличивается:

      • при беременности – 220 мкг;

      • во время кормления грудью – 290 мкг.

      Дневная потребность уменьшается:

      • в случае избытка йода, отравлении веществом;

      • для пациентов с некоторыми аутоиммунными заболеваниями, гипертиреозом.

      Полезные свойства йода для организма

      Минерал предупреждает многие заболевания и особенно необходим беременным – от него зависит развитие ребенка в утробе. В поваренной соли обычно содержится йодид калия. Уменьшенная форма микроэлемента хорошо усваивается и концентрируется в щитовидной железе, груди, шейке матки, слюнных железах.

      Топ-10 преимуществ йода

      1. Регулирует работу щитовидной железы и других органов. Щитовидка должна регулярно получать минерал для синтеза гормонов. Это позволяет ей контролировать работу сердца, метаболизм. [7, 8]

      2. Нормализует работу гиперактивной щитовидной железы. Для лечения сверхактивной щитовидки врач может назначить радиоактивный йод. Препарат уничтожает лишние клетки