Книга кулинарных рецептов. Готовим вкусно. Наталья Рябова

очень густая сметана).

      Дать постоять некоторое время в тепле (30—40 минут). Когда тесто хорошо поднимется, смочить ложку в холодной воде и выкладывать оладьи в горячее масло. Тесто у нас не льётся, а медленно падает, поэтому стараемся не обжечься. С тестом можно экспериментировать. Подмешивать немного в пшеничную муку  манку.

      Шарлотка с яблоками

      Сахарная пудра

      2 ст. л.

      яйцо

      4 шт.

      сахар

      стакан

      мука

      стакан

      яблок-4

      сметана- 3 ст. л

      сметана или майонез

      – 3 столовых ложки.

      Шарлотка воздушная с яблоками – это популярный и вкусный пирог. Несомненными плюсами являются простота приготовления и минимальные временные затраты.

      Один из самых популярных, вкусных и простых рецептов яблочных пирогов, который актуален круглый год. С этим рецептом шарлотка получится восхитительной, даже если вы печёте её впервые.

      Способ приготовления

      1

      Для приготовления шарлотки нам понадобятся четыре некрупных яблока, лучше отдавать предпочтение кислым сортам. Очищаем яблоки от плодоножек и семечек, нарезаем тонкими дольками.

      2

      Для приготовления теста просеиваем муку с разрыхлителем Pudov

      3

      Охлажденные куриные яйца разбиваем в высокую посуду и взбиваем с помощью миксера, постепенно увеличивая скорость. Добавляем сахарный песок. Продолжаем взбивать, пока масса не посветлеет и не увеличится в объеме. Добавляем сметану и снова взбиваем.

      4

      Ставим скорость миксера на минимум и постепенно добавляем просеянную муку. Тесто должно получиться густым, как сметана, и быть однородным.

      5

      Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Кладем в форму подготовленные яблочные дольки, равномерно распределяем половину.

      6

      С помощью ложки или лопатки перекладываем половину теста в форму, покрывая яблоки, и разравниваем. Затем выкладываем вторую половину яблок и заливаем оставшимся тестом.

      7

      Разогреваем духовку до 200градусов. Ставим форму на решётку и отправляем в духовку на 45 минут. Когда шарлотка увеличится в объеме и станет светло-коричневого цвета, достаем ее из духовки, немного остужаем и вынимаем из формы. Лучше всего перевернуть тёплую шарлотку накрыв её сверху тарелкой и дать ей остыть, так пирог получится более ровным.

      8

      Готовую воздушную шарлотку, с помощью мелкого сита, посыпаем сахарной пудрой и, нарезав на порционные кусочки, подаем к столу.

      9

      Домашняя яблочная шарлотка станет прекрасным дополнением к вечернему чаепитию в кругу семьи. Приятного аппетита!

      Самый лучший в мире шоколадный кекс

      ОПИСАНИЕ

      Ингредиенты

      1 ст муки Pudov

      1 ст сахара

      1 ст сметаны

      1 яйцо

      2 ст ложки растительного масла

      2 ст