Grill Partie. Bernhard Long

      Placez sur un gril préchauffé et broil donc tout en tournant autour des 10 minutes. Saison 3 cuillères à soupe d'huile avec du sel. brochettes de maïs Chilli et saupoudrer avec le mélange sel-huile. Servir avec la sauce sur une assiette et décorer avec le thym.

Crevettes satay avec l'arachide et la mayonnaise piment

      Ingrédients pour 6-8 portions

      25 crevettes crues (donc environ 25 grammes; sans tête, dans la coquille)

      1 pièce (de sorte que le 1 centimètre) gingembre tuber

      2 piments rouges

      3 Bio-chaux

      2 cuillères à soupe de sucre brun

      3 cuillères à soupe d'huile d'olive

      100 grammes de cacahuètes salées

      150 grammes de yogourt au lait entier

      150 grammes Mayonnaise

      Sel et poivre du moulin

      1 pincée de sucre

      Quartiers de lime pour la garniture

      25 brochettes en bois

      La séquence de préparation

      Crevettes, sauf pour la queue, peler et enlever l'intestin. Nettoyer les crevettes dans l'eau et sécher. Peel Pour le gingembre marinade et grille finement. Chili brosse, eau propre et coupé en rondelles très minces. Clean 1 citron vert dans l'eau et frotter tasse finement. Couper la chaux en deux et presser le jus.

      Ginger, la moitié des anneaux de piment, le sucre brun, 2/3 de jus de lime et le zeste de lime bien mélanger. L'huile d'olive détourné. donner les crevettes dans une forme plate, verser la marinade sur, et laissez-le pour tirer les 45 minutes.

      Pendant ce temps, hacher finement les arachides. Le yogourt, la mayonnaise, le reste du jus de citron vert, le piment et les arachides restantes Mix (jusqu'à 1 cuillère à café pour la garniture). Assaisonner avec le sel, le poivre et le sucre.

      prendre les crevettes de la marinade, les égoutter légèrement. Marinade mis de côté. Chaque crevettes le long collé à chacun une lance. Sous Appliquer broil 3-5 minutes. Crevettes avec la marinade arrosé, disposer sur des assiettes, garnir de quartiers de lime. Dip dans un bol avec des arachides saupoudrées riche maintenant.

brochettes sébaste aux champignons

      Ingrédients pour 3 portions

      1 citron bio non traitée

      1 cuillère à café de baies roses

      2 cuillères à soupe d'huile d'olive

      Sel et poivre du moulin

      1 petit oignon rouge

      450 grammes de filet de poisson (au moins 2 centimètres d'épaisseur)

      6 petits champignons

      6 brochettes

      La séquence de préparation

      citron chaude propre dans l'eau, essuyez. Une demi-pression de citron. 2 cuillères à soupe de jus de citron, baies roses et huile d'olive mix. Assaisonner de poivre. 1/2 citron d'abord, puis coupé en quartiers, dans les coins. Couper l'oignon en tranches.

      nettoyer le poisson dans l'eau, séchez et dés (donc au cm 2 x 2) coupe. Avec des champignons, des quartiers de citron et de colonnes d'oignon collées sur des brochettes. Dans le citron marinade tournant de temps en temps afin qu'ils aillent à 1 heure.

      prendre les brochettes de la marinade et les faire griller pendant 4-5 minutes en retournant sur le gril. Saler et saupoudrer à nouveau avec la marinade avant de servir.

Boulettes de viande shashlik crostini au basilic salade de pâtes

      Pour 4 personnes

      250 grammes de pâtes courtes

      Sel et poivre du moulin

      1 pincée de sucre

      500 grammes de piment rouge

      2 cuillères à soupe d'huile

      2 tranches de pain grillé

      2 gousses d'ail

      75 grammes d'amandes en poudre

      1/4 - 1/2 cuillère à café de flocons de piment

      75 millilitres bonne huile d'olive

      250 grammes de tomates cerises

      1 gros bouquet de basilic

      125 grammes de mozzarella de bufflonne

      1 oignon moyen

      3 branches de persil

      400 grammes de Hack mixte

      1 oeuf (taille M)

      3 cuillères à soupe de yaourt au lait entier

      2 cuillères à soupe Beaver Salçasi (épicée de pâte de piment rouge turc)

      1/2 baguette mince

      2 cuillères à soupe de pesto (verre)

      1 cuillère à soupe de jus de citron

      Alugrillschalen

      brochettes de bois

      La séquence de préparation

      (Autour de la 1 cuillère à café de sel par litre) pour préparer selon directives de l'emballage pour les nouilles de salade dans l'eau bouillante salée 2-3 l. Pour la brosse poivrons de sauce, de l'eau propre et le rôti avec le côté peau vers le bas dans l'huile chaude jusqu'à ce que la peau est foncée. Enlever le cache humide. Laisser refroidir. Toast grillé, émietter grossièrement. ail Peel. molt Paprika. Tout d'amandes, 5 cuillères à soupe d'eau, le piment et l'huile d'olive la purée avec un mélangeur à main. Assaisonner avec le sel, le poivre et 1 pincée de sucre.

      dissuader les nouilles froide et égoutter. Mélanger avec la sauce. tomates propres dans l'eau et coupées en quartiers. basilic propre dans l'eau, secouer sec et arrachez les feuilles. cubes de mozzarella. Mélanger les ingrédients préparés avec les pâtes. infuser pendant environ 30 minutes.

      Pour la pelure d'oignon et brochettes dés finement. Lavez le persil, égoutter et hacher finement. Les deux pétrir avec Hack, l'œuf, le yogourt, le Beaver Salçasi et le sel. Façonner en 16-20 boules. barbecue autour de plats de barbecue sur le gril chaud pendant 8-10 minutes.

      Couper la baguette en tranches 16-20. donc griller dans les plats de barbecue sur le gril chaud environ 2 minutes. Pesto mélange avec du jus de citron. tranches Baguette et saupoudrer ainsi continuer la cuisson 1-2 minutes. coincé avec des boulettes de viande sur des brochettes. salade riche.

Brochette de crevettes de poisson avec des poivrons et pommes de terre

      Pour 4 personnes

      250 grammes de poivrons jaunes

      250 grammes de poivrons rouges

      500 grammes de crevettes crues sans tête dans un bol

      600-700 grammes de filet de poisson (z. B. ling ou pollack)

      4 tiges épaisses citronnelle

      6-8 tiges de thym

      2 brins de romarin

      2 Bio-chaux

      Sel et poivre du moulin

      6 cuillères à soupe d'huile

      750 grammes de pommes de terre nouvelles

      2-3