Grill Partie. Bernhard Long
Читать онлайн.| Название | Grill Partie |
|---|---|
| Автор произведения | Bernhard Long |
| Жанр | Сделай Сам |
| Серия | |
| Издательство | Сделай Сам |
| Год выпуска | 0 |
| isbn | 9783741821592 |
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barbecue de viande et profiter - comme la saison d'été est amusant. Qui est copieux et classique comme, la viande est un barbecue en été sans doute la discipline no. 1. Puis hachez, le cou steak, spareribs et Co. viennent sur le gril. Lorsque griller la viande, vous devriez aimer mais absolument essayer de nouvelles idées de recettes et l'exemple cuire les rôtis entiers pour griller indirectement ou de délicieux rouleaux de schnitzel farcis mis sur le grill. Nous espérons que vous apprécierez le barbecue de viande et bon appétit!
steaks Espresso avec des pommes de terre de la grille
Ingrédients pour 6 personnes
50 grammes de tomates séchées (dans l'huile)
200 grammes de beurre mou
1/2 citron bio (zeste)
Sel et poivre du moulin
1 pincée de poudre de chili
75 millilitres tiède Espresso
4 cuillères à soupe de whisky (comme souhaité)
2-3 cuillères à café de Tabasco
6 steaks Ribeye (donc environ 200 grammes)
6 grosses pommes de terre
2 cuillères à soupe d'huile
film Cling
La séquence de préparation
Égoutter les tomates et les hacher grossièrement. pétrir avec du beurre et le zeste de citron. Assaisonner avec le sel, ½ cuillère à café de chili-1 et le poivre. Dans papier d'aluminium, façonner le rôle et réfrigérer.
Espresso, Whisky et Tabasco se mélangent. alors laissez-les aller aux steaks une heure dans la marinade.
les pommes de terre non pelées couverts cuire 30-40 minutes. et la coupe de coulée en deux moitiés. Les surfaces de coupe avec de l'huile, saupoudrer l'assaisonnement avec le sel et le poivre. griller avec le côté coupé vers le bas pendant 4-5 minutes, puis faites griller pendant 5-6 minutes sur le bord de la grille.
Steaks quelque chose de drain et faire cuire sur le gril chaud pendant 4-5 minutes de chaque côté, cette brosse avec de la marinade restante. Coupez le beurre en tranches. steaks de sel, manger avec du beurre et des pommes de terre.
Poitrine de poulet grillée avec des pâtes salade de thon
Pour 4 personnes
300 grammes de pâtes penne
4 cuillères à soupe de sauce barbecue
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de moutarde grossière
huile 9 cuillères à soupe
2 poitrines de poulet (donc environ 500 grammes)
3 cuillères à café de câpres (verre)
1 boîte (donc à 185 g) de thon dans le lac
75 grammes d'olives noires sans pierre
150 grammes de tomates cerises
6 tiges de basilic
vinaigre balsamique 6 cuillères à soupe de lumière
Sel et poivre du moulin
1 pincée de sucre
plateaux barbecue en aluminium
La séquence de préparation
sauce barbecue, mélanger le miel, la moutarde et 2 cuillères à soupe d'huile. poitrine de poulet dans de l'eau propre, séchez. résoudre la viande en 2 filets des os. Mélanger la viande avec la marinade dans un bol et laisser mariner comme environ 2 heures.
Grill avec couvercle de préchauffage. Pâtes cuites dans l'eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égoutter les pâtes, les égoutter, donnant à plat sur une plaque à pâtisserie et laisser refroidir.
Égoutter les câpres, le thon et les olives. tomates propres dans l'eau, séchez et coupez en deux moitiés. basilic propre dans l'eau, secouer sec. Papiers Pluck, hachez petite que désiré.
Vinaigre avec sel, poivre et sucre condiments, a battu 7 cuillères à soupe d'huile en dessous. pâtes avec vinaigrette, les tomates, le basilic, les câpres et les olives mélange entièrement refroidi. Tuna incorporez soigneusement.
Retirer la viande de la marinade, griller sur le gril chaud de chaque côté 2-3 minutes, mis en barquettes en aluminium et couverts de manière environ 10 minutes pour cuire plus. saison de salade au goût. apporter la viande et salade ensemble sur la table.
Barbecue Spare Ribs avec guacamole et fromage Quesadilla
Ingrédients pour 6 personnes