Sommer Køkken. Bernhard Long

olie kraftigt slå nedenunder. Tilberedt salat ingredienser og mix vinaigrette, at sæson smag. Skær fileterne og tjene det, og bringe til bordet.

Couscous salat med avocado og jordbær

      Serverer 4 måltider

      Salt og friskkværnet peber

      2 spsk + 1 knivspids sukker

      8 spsk olie

      250 g couscous (instant)

      3 gulerødder

      1 lille løg

      60 gram pinjekerner

      2 økologiske citroner

      1 bundt persille

      350 gram jordbær

      1 moden avocado (så til. 250 gram)

      Fremstillingen sekvensen

      300 milliliter vand med så. Varm 1/2 tsk salt og 1 spsk olie én gang. Couscous opsigt, fjernes fra varmen eller varmeplade og dækket så. Lad blød i 5 minutter. Fnug med en gaffel.

      Gulerod skræl, hakke undervands vask og skæres i små tern. Skræl løget og hak fint. Golden Brown pinjekerner på en pande uden fedtstof stege. Fjernelse. Varm 1 spsk olie i stegepande. Gulerødder sauter 2-3 minutter. Løg og så indrømme. Næste steger 2 minutter. 2 spsk sukker og drys med karamellisere lyse. Fjern fra varmen, smag til med salt og peber og lad det køle af.

      Hot citron i rent vand, tør og riv skallen. Crush citroner i halve og klem. Citronskal, saft, salt, peber og rør 1 knivspids sukker. Pisk 6 spsk olie nedenunder.

      Rent persille i vand, ryst tør, plukke blade og fint skyggen. Rene jordbær i vand, ren, hugge små. Hak avocado i halve, stening, løsne kødet fra skallen og hak små.

      Alle salat ingredienser og citron vinaigrette mix og lad noget. Igen krydr med salt og peber og tage med til bordet.

Zucchini salat med broccoli pesto

      Ingredienser til 6 måltider

      2 zucchini (så at det. 400 gram z.B. grüne og gul)

      1 stort bundt arugula (så til. 60 gram)

      500 gram broccoli

      Salt og friskkværnet peber

      2 fed hvidløg

      50 gram mandler uden skind

      50 gram Parmesan (piece)

      120 ml god olivenolie

      Fremstillingen sekvensen

      Rene zucchini, Høvling undervands vask og med en skrællekniv eller med pålægsmaskine langs i meget tynde skiver. Ren arugula, hakke undervands vask og grove. Bland zucchini og arugula i en skål.

      Ren broccoli, opdele undervands vask og i små buketter. Broccoli i lidt kogende saltet vand, så det. 2 minutter simre, madlavning. Hæld vandet fra broccoli og sted i en røreskål højt.

      Skræl hvidløg og groft CHOP. Mandler chop. Parmesan gnide. Læg hvidløg, mandler og parmesanost til broccoli. Alle grove puré med en hånd nedsænkning blender. Hæld olie, weiterpürieren her. Sæson kraftigt med salt og peber.

      Giv broccoli pesto over zucchini salat og bland det hele. Sæson salat med salt og peber.

Kühlungsborner sommer salat med kylling

      Serverer 4 måltider

      4 økologisk kylling fileter, så så. 150 gram)

      7 spsk olivenolie

      Salt og friskkværnet peber

      1 knivspids sukker

      1 kg modne abrikoser

      500 gram cherrytomater

      4 spsk hvidvin eddike

      1 bundt basilikum

      150 gram frisk gedeost

      3 spsk mørk balsamico creme

      Fremstillingen sekvensen

      Pat kød undersøiske vask og tør. Varm 2 spsk olie i en stegepande. Kød i fra hver side, så den. Svitse 6 minutter og tilsæt salt og peber. Imens rene abrikoser i vand, snittes i to halvdele, sten og hak i skiver. Tomater opdelt i to dele under vand vask.

      Spice eddike med salt, peber og 1 knivspids sukker. 5 spsk olie kraftigt bankende nedenunder. Abrikoser, tomater og vinaigrette mix. Krydr med salt og peber.

      Rent basilikum i vand, ryst tør, plukke ud bladene og fold ind i salat. Smuldr osten over det. Kød snittes i skiver og server med salat og bringe til bordet. Med balsamico creme drizzled arrangerer på pladen og bringe til bordet. Serveres med ciabatta.

Kikærter og bønne salat

      Serverer 8-10 måltider

      4 doser så de 425 milliliter) kikærter

      2 dåser så til 425 milliliter) kidneybønner

      500 gram tomater

      1 stor (så at det. 650 gram) agurk

      500 gram Cabanossi pølse

      400 gram fetaost

      2 bundt persille

      1 løg

      tvangsindløsning af citronsaft 3-4

      Salt og friskkværnet peber

      1 knivspids sukker

      150 milliliter Olie

      Fremstillingen sekvensen

      Kikærter og bønner i en stor sigte, lad tørre og undervands vask godt. Rene tomater i vand, ren og skær i stykker. Rent agurk i vand, ren og terninger små. Kabanossi og feta i tern små. Rent persille i vand, ryst tør. Pluk bladene og indtil noget til dekoration, hakkekød. Skræl løget og hak fint.

      Alle forberedt ingredienser med bønner og ærter mix. Citrussaft med salt, peber og sukker, piskeris, slog olie nedenunder. Vinaigrette og salat mix. Sæson lige før servering og pynt med persille. Serveres med fladbrød.

Lag salat - opskrift ideer til lækker bedrager

      Lag salat med pasta og røget

      Serverer 4 måltider

      300 gram pasta fussili

      Salt og friskkværnet peber

      400 gram udløste Kasseler chop

      1 spsk olie

      4 æg (str M)

      2 gulerødder

      1 hoved romaine salat

      1 økologisk citron

      150 ml sødmælk yoghurt

      4 spsk salatdressing (36% fedt)

      1 tsk sukker

      1 bundt purløg

      Fremstillingen sekvensen

      Nudler lave mad i kogende saltet vand, ifølge pakke retninger.

      Rent kød i vand, dup tør og hak i fine strimler. Varm olien på en pande. Kød er under Ansøg om den. Sauter 5 minutter sprød. Æg i kogende vand, så det. Kog 8 minutter hårdt. Hæld vandet afskrække, og skræl. Hæld vandet fra pastaen, skyl og lad tørre grundigt.

      Gulerod skræl, hakke og vask under vand i fine strimler. Ren salat, rent vand, ryst tør og hak de enkelte plader i bide stykker på størrelse. Rent Lemon i