Поела-похудела. Едим полезно. Готовим без сахара, муки и яиц. Галя Дмитриева

приготовления: 25 минут.

      Время в холодильнике: 2 часа (можно есть сразу, конфеты будут более мягкие).

      Конфетки «Раффи» настривают на позитив. Все дается легче, чем обычно.

      Ингредиенты:

      • Яблоки сушеные – 2—3 стакана

      • Кокосовая стружка – 1 стакан

      • Кокосовое масло – 1 ст. л.

      • Холодная вода – 1 ч. л.

      Приготовление:

      – Сушеные яблоки измельчаем в сухом блендере или кофемолке.

      – Кокосовую стружку измельчаем в блендере или кофемолке.

      – Смешиваем измельченные яблоки и кокосовую стружку, добавляем размягченное кокосовое масло и воду.

      – Формируем шарики. Шарики формировать достаточно сложно, нужно прилагать некоторые усилия, чтобы шарики слиплись. Чтобы проще формировались, добавляем немного воды буквально чайную ложку.

      – Убираем в холодильник на 1—2 часа.

      Для того, чтобы посмотреть видео рецепт, в YouTube наберите в поиске «Галя Дмитриева. Едим полезно #117».

      Индийские конфеты Ладду

      Время приготовления: 25 минут.

      Время в холодильнике: 1 час (можно есть – конфеты будут более мягкие).

      Конфеты Ладду создают гармонию внутри и с внешним миром.

      Ингредиенты:

      • Мука нутовая цельнозерновая – 1 стакан

      • Масло кокосовое (или сливочное) – 2 ст. л. (или 70 грамм)

      • Изюм – ½ стакана

      • Корица – 1 ч. л.

      Приготовление:

      – Изюм предварительно промываем и тщательно просушиваем, чтобы не было лишней влаги, можно бумажной салфеткой. Мелко нарезаем. Вместо изюма можно использовать кокосовый сахар.

      – Нутовую муку прогреваем на сковороде, добавляем масло и нарезанный изюм.

      – Даем массе немного остыть и вымешиваем рукой. Масса должна слипаться, чтобы можно было сделать конфеты-шарики. Если формировать конфеты сложно – добавляем еще немного масла. Я стараюсь не перегружать конфеты маслом, поэтому добавляю постепенно, чтобы не было слишком жирно.

      – Формируем конфеты и убираем в холодильник на час. Конфеты получаются на вкус, как настоящее печенье.

      – Конфеты можно хранить в холодильнике достаточно долго. Но на длительный срок лучше держать морозильнике и доставать перед едой за 10 минут, чтобы конфеты успели оттаять. Это очень удобно, потому что, если вдруг неожиданно приедут гости – всегда можно достать что-то вкусное из морозилки.

      Для того, чтобы посмотреть видео рецепт, в YouTube наберите в поиске «Галя Дмитриева. Едим полезно #39».

      Халва подсолнечная

      Время приготовления: 15 минут.

      Время в холодильнике: 2 часа, можно есть сразу или поставить на несколько минут в морозилку.

      Халва с теплым травяным чаем даст ощущение нового необычного вкуса… обычные вещи в жизни часто не замечаются. А ведь именно из мелочей складываются самые счастливые минуты нашей жизни. Замечай простое