ИНФРА-М
Все книги издательства ИНФРА-МОбщественное питание: учет и калькулирование себестоимости. 4-е изд., перераб. и доп.
Книга позволяет изучить правила организации и ведения бухгалтерского учета имущества, источников его финансирования, доходов, расходов и финансовых результатов в общественном питании в целях использования учетной информации в управлении хозяйствующими субъектами. Пособие иллюстрировано таблицами, рисунками, бухгалтерскими схемами, примерами практических ситуаций на базе предприятий общественного питания. Изложение ведется концентрированно, компактно, без ненужных подробностей, последовательно, и вместе с тем ясным и доступным языком, в связи с чем пособие может быть полезно широкому кругу читателей – студентам, слушателям системы подготовки и повышения квалификации аудиторов и профессиональных бухгалтеров, аспирантам, соискателям, специалистам бухгалтерских и экономических служб.
Оcновы химии
Книга состоит из трех разделов. В первом – на современном уровне рассматриваются теоретические основы обшей химии, которые позволят легче воспринимать знания, изложенные в последующих главах. Во втором разделе «Неорганическая химия» изложены сведения об отдельных химических элементах и их соединениях. В третьем разделе, посвященном органической химии, рассмотрены вопросы теории строения органических веществ, взаимного влияния атомов в молекулах, а также сведения о главных классах органических соединений. Книга предназначена для бакалавров, в том числе техникумов и колледжей с расширенной программой по химии. Книга может быть рекомендована для студентов нехимических вузов, изучающих общую, неорганическую и органическую химии.
Неорганическая химия : краткий курс
В издании изложены не только сведения о химических элементах, но и некоторые справочные данные необходимые для успешного усвоения курса неорганической химии и самостоятельной работы. Кроме металлов и неметаллов в книге имеются сведения о переходных элементах, описаны свойства неорганических соединений. Книга предназначена для абитуриентов, а также может быть полезна студентам нехимических специальностей высших учебных заведений и преподавателям.
Немецкий язык в социальной работе. Профессионально
Цель учебного пособия – формирование умений и навыков, необходимых для чтения и понимания профессиональной литературы с использованием различных видов чтения. Пособие состоит из 9 уроков, объединенных тематически и включающих комплекс грамматических и лексических упражнений. Тексты профессионально ориентированы, отобраны из интернет-сайтов, а также материалов отчета Министерства по труду, социальному развитию, вопросам семьи и женщин федеральной земли Бавария, что делает материал пособия познавательным и актуальным. Пособие может быть использовано также для работы со студентами заочных отделений.
Метрология, стандартизация, сертификация, техническое регулирование и документоведение
Учебник предназначен для студентов СПО, обучающихся по специальностям: «Компьютерные сети», «Компьютерные сети и комплексы», «Информационные системы» (по отраслям). Разработан на основании требований к данной дисциплине ФГОС-3 в соответствии с типовыми программами. Изложены нормативные, организационные, научно-методические и юридические положения современных стандартов, касающиеся технического регулирования, метрологии, стандартизации, сертификации и оценки качества в Российской Федерации и на международном уровне. Особенность учебника, отличающего его от аналогичных изданий, состоит в том, что в нем представлены разделы, посвященные вопросам технического регулирования и документоведения. Может быть полезен также для специалистов предприятий, занимающихся вопросами технического регулирования, метрологии, стандартизации, сертификации и оценки качества продукции.
Метрологическое обеспечение безопасности сложных технических систем
В учебном пособии впервые изложено новое направление в становлении теории безопасности функционирования сложных технических систем – метрологическое обеспечение безопасности. Описаны новые методы количественного определения критериев и показателей метрологического обеспечения, метрологический анализ систем, информация и целевая ценность параметров состояния измерения и наблюдения, влияющих на безопасность работы системы. Представлены методология оценки погрешностей измерения, сфера их применения при анализе безопасности системы, а также метрологическое обеспечение алгоритмов обработки информации. В новой постановке рассмотрены методы, модели и алгоритмы обоснования контролируемых параметров системы с иллюстрацией на прикладных примерах. Дано обоснование оптимизационных задач метрологического обеспечения безопасности с учетом минимизации погрешностей измерения параметров при ограниченных ресурсах и минимальной стоимости измерений. Представлены новые методы оптимальной совокупности контролируемых параметров динамических объектов контроля и оценка качества метрологического исследования, связанного с обеспечением безопасности применения системы по целевому назначению. Для студентов и аспирантов, обучающихся по специальностям «Безопасность жизнедеятельности», «Защита в чрезвычайных ситуациях». Книга будет полезна руководителям и сотрудникам НИИ, НПО, КБ, корпораций, холдингов, связанных с обеспечением безопасности систем.
Методы оптимальных решений
В учебнике рассмотрены основные методы оптимальных решений: линейные, целочисленные, нелинейные. Описаны многокритериальные, многошаговые модели, а также модели массового обслуживания, модели управления запасами, имитационные модели. Рассмотрено применение методов нечеткой математики. Приведены примеры в области экономики и прикладной информатики. Инструментальная поддержка учебного процесса по изучению предлагаемого в пособии материала произведена на основе современных программных средств. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 38.03.01 (080100) «Экономика». Соответствует рабочей программе дисциплины «Методы оптимальных решений». Представляет интерес также для студентов и магистрантов, обучающихся по направлениям «Прикладная информатика», «Бизнес-информатика», «Информатика и вычислительная техника», а также для слушателей системы послевузовского образования, повышения квалификации и переподготовки кадров.
Методы комплексной оценки сельскохозяйственных и мелких домашних животных
Авторы обобщили результаты работ в области племенного дела, методов оценки продуктивных и воспроизводительных качеств, новейшие инструкции по бонитировке сельскохозяйственных животных, рекомендованные Министерством сельского хозяйства Российской Федерации за последний период. В учебном пособии освещены порядок и условия проведения бонитировки сельскохозяйственных животных, в том числе молочных и мясомолочных пород крупного рогатого скота, свиней, лошадей, овец и коз, а также…
Международный маркетинг и бизнес
Учебный материал представлен в двух частях: «Международный маркетинг» для бакалавров и «От бакалавра к магистру» по программе «Маркетинг на международных рынках». На основе модульного принципа рассмотрены мотивы и этапы интернационализации фирм, особенности изучения и выбора международных рынков, среда международного маркетинга и бизнеса, способы выхода фирмы на международные рынки и особенности формирования сопровождающих их маркетинговых решений. Изложены рекомендации, тесты, производственные ситуации и примеры иллюстративного оформления выпускных бакалаврских работ и магистерских диссертаций по данному направлению. Предназначено для подготовки как бакалавров экономики, так и магистров по направлению «Менеджмент». Также может быть полезна аспирантам, маркетологам и менеджерам предприятий и слушателям в системе повышения квалификации.
Материаловедение
В учебнике подробно рассмотрены виды и свойства конструкционных материалов; теоретические и практические вопросы воздействия на их структуру и свойства различных факторов (температурных, силовых, физико-химических). Учебник написан в соответствии с требованием государственного образовательного стандарта (ФГОСЗ+) преподавания общепрофессиональной дисциплины «Материаловедение». Для студентов машиностроительных ВУЗов конструкторских и технологических направлений.