Издательство ЛАНЬ
Все книги издательства Издательство ЛАНЬОптимизация механической обработки
В учебнике рассмотрены методы оптимизации режимных параметров различных видов лезвийной одноинструментной и многоинструментной обработки. Изложены теоретические вопросы и разобраны детерминированные задачи параметрической оптимизации режимных параметров механической обработки методами линейного и нелинейного программирования. Общее решение найдено по минимизации внутренней штрафной функции, учитывающей целевую функцию и ограничения, методами спуска и Ньютона. Показана возможность инженерного анализа по точкам пересечения линий уровня соответствующих технологических ограничений. Учебник предназначен для студентов, обучающихся по направлениям подготовки: «Проектирование технологических машин и комплексов» (специалист – инженер), «Технологические машины и оборудование» (магистр), «Машиностроение» (аспирант).
Теория вычислительных устройств
В книге изложены начала теории вычислительных устройств. Главным понятием, в терминах которого ведётся изложение, является понятие абстрактного вычислительного устройства, АВУ. Это понятие позволяет создать единообразно последовательность генетически связанных устройств. На основе этих устройств может быть создана сетевая структура устройств, охватывающая все возможные устройства, как существующие, так и те, которым ещё предстоит появиться. В книге описана возможность выхода за пределы реально проводимых вычислений. Несмотря на их запредельность, эти вычисления могут быть истолкованы в понятных нам терминах. В качестве одной из таких возможностей приведена возможность ведения вычислений с бесконечностями. Устройства ведут вычисления в произвольной системе счисления. Реальные устройства, которые могут быть созданы на основе АВУ, обладают набором оптимальных характеристик, как то: максимальная однородность элементной базы, максимальное быстродейстие, минимальное тепловыделение, максимальная надежность и др. Материал книги был использован для создания курса «Теория вычислительных устройств». Книга адресована студентам вузов, обучающимся по направлениям подготовки, входящим в УГСН: «Математика и механика», «Компьютерные и информационные науки», «Информатика и вычислительная техника», «Физико-технические науки и технологии», «Технологии материалов», а также другим направлениям и специальностям, имеющим отношение к теории компьютеров. Пособие может быть полезно преподавателям вузов при чтении курсов: «Теория вычислительных устройств», «Теория автоматов», «Теория алгоритмов», «Информатика», «Теория управления», «Кибернетика», «Дискретная математика», «Вычислительная математика».
Функциональное питание. Практикум
Представлены основные темы изучаемого раздела, в которых рассмотрены основные нормативные и технические документы, используемые для регулирования вопросов специализированного питания, описаны биологически активные вещества в функциональных продуктах питания, представлена классификация биологически активных добавок к пище. Рассмотрены характеристики групп БАД (нутрицевтики, парафармацевтики, эубиотики), функциональные аспекты питания разных групп населения: спортивное питание, питание туристов и питание в лечебно-профилактических учреждениях (ЛПУ), приведен перечень практических работ и указания к их выполнению, даны контрольные вопросы по каждой теме для проверки знаний студентов, представлен примерный перечень рефератов для закрепления материала, пример тестового задания, глоссарий, а также список рекомендуемой литературы. Методические указания предназначены для магистров и бакалавров по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» очной и заочной формы обучения, изучающих дисциплину «Функциональное питание».
Химия гетероциклических соединений
В учебном пособии дана общая характеристика пяти- и шестичленных гетероароматических соединений, рассмотрены их методы получения и строение, проанализирована взаимосвязь между строением и химическими свойствами, даны характерные реакции. Приведен материал по химии неароматических гетероциклических соединений. Предназначено для студентов бакалавриата, магистратуры, обучающихся по направлениям подготовки: «Химия», «Биология», «Химическая технология», «Педагогическое образование» (соответствующих профилей), а также для аспирантов химических и биологических специальностей педагогических университетов.
Ботаника. Рабочая тетрадь
Данная рабочая тетрадь разработана в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта к минимуму уровня подготовки выпускников по специальности «Фармация». Рабочая тетрадь предназначена для закрепления теоретических знаний и развития практических навыков по дисциплине «Ботаника». Тетрадь написана в соответствии с рекомендациями В. Н. Монахова, что позволяет дифференцированно подходить к обучению студентов и получать гарантированный прогнозируемый результат по усвоению теоретических знаний и развитию практических навыков. Рекомендовано использовать в системе среднего профессионального образования, для самостоятельной внеаудиторной и аудиторной подготовки студентов II курса специальности «Фармация» по дисциплине «Ботаника».
Общее земледелие. Практикум
В учебном пособии освещены основные темы по выполнению лекционных, практических и самостоятельных работ по дисциплине «Общее земледелие: практикум» для магистров и аспирантов по направлению подготовки «Сельское хозяйство». В практикуме важное место отводится последовательности выполнения научных исследований в конкретных почвенно-климатических условиях. Его актуальность обусловлена выбором активных методов обучения, дидактических средств для формирования творческих способностей, повышения качества подготовки научно-педагогических кадров для АПК. Решение поставленных актуальных научно-исследовательских задач будут обеспечивать высокую профессиональную компетентность в области решения научных проблем современного земледелия. Практикум «Общее земледелие» рекомендуется для магистров и аспирантов по направлению подготовки «Сельское хозяйство».
Технология безалкогольных напитков
На современном научно-техническом уровне изложены основы технологии производства традиционных и новых для России безалкогольных напитков, основывающихся на инновационных методах переработки растительного сырья. С учетом современных тенденций создания функциональных продуктов питания приводятся сведения по основным биологически активным веществам, содержащимся в растительном и животном сырье и применяемым в производстве безалкогольных напитков. Рассмотрены свойства основных компонентов, входящих в рецептуры напитков. Большое внимание уделено вопросам подготовки воды, являющейся основой напитков и во многом определяющей их свойства. Приводится описание современных видов тары для упаковки. Учебник предназначен для студентов вузов и ссузов, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Технология бродильных производств и виноделие», «Технология продукции общественного питания», «Продукты питания из растительного сырья», «Технология продукции и организация общественного питания», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Книга также может быть полезна специалистам отрасли.
Гомеостаз и питание
Рассмотрены исторические аспекты и национальные особенности науки о питании, строение и функции пищеварительной системы, биохимические основы гомеостаза организма, значение различных компонентов пищи для пищеварения, теории рационального, адекватного и оптимального питания, другие концепции и диеты питания, рекомендуемые нормы и режимы потребления пищевых веществ для различных групп населения, лечебное питание, загрязняющие вещества пищи. Особое внимание уделено характеристике пищевой ценности основных групп продовольственных продуктов, роли гидробионтов и биологически активных веществ в оптимизации питания. Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению «Биотехнология» и изучающих дисциплину «Гомеостаз и питание».
Экологические основы природопользования
В учебном пособии рассмотрены основные вопросы экологии и охраны окружающей среды, принципы и методы рационального природопользования, экологическое регулирование и прогнозирование последствий природопользования, государственные, правовые и социальные аспекты охраны окружающей среды. Пособие предназначено для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования. Также может быть использовано при изучении дисциплин «Экология», «Основы рационального природопользования» и «Природопользование» студентами высших учебных заведений непрофильных направлений.
Естественнонаучные картины мира
В учебном пособии приведен анализ становления различных естественнонаучных картин мира с древнейших времен до наших дней. Приведены основные характеристики геоцентрической, гелиоцентрической, механистической, химической, биологической, электромагнитной, квантово-релятивистской и эволюционной научных картин мира. Даны основные положения современной естественнонаучной картины мира. Предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Педагогическое образование» и «Социальная работа», а также преподавателям и всем интересующимся философскими, мировоззренческими, теоретико-познавательными проблемами естествознания.