Издательство ЛАНЬ
Все книги издательства Издательство ЛАНЬТехнологическое прогнозирование развития производств нефтегазохимического комплекса
В учебнике рассмотрены принципы технологического прогнозирования. Основное внимание уделено прогнозированию развития науки и техники. Освещаются перспективы возможных изменений в мировом топливно-энергетическом балансе, современное состояние и прогнозы достижений отечественной и зарубежной науки и практики в области совершенствования некоторых технологий нефтегазовых и химических производств, включая геологоразведку и разработку нефтяных и газовых месторождений, трубопроводный транспорт, переработку нефти, газа и твердого топлива, производство химической продукции из горючих полезных ископаемых, а также из горно-химического сырья. Учебник предназначен для студентов, обучающихся по направлениям: «Менеджмент», «Экономика» (в области нефтегазохимического комплекса), «Химическая технология» и «Нефтегазовое дело». Издание также может заинтересовать не только студентов вузов и других учащихся, но и специалистов, работающих в сфере нефтегазохимического комплекса.
Инновационные технологии производства йодсодержащих комплексов: оценка показателей качества и безопасности
В монографии представлены современные данные о состоянии йодной профилактики в Российской Федерации и странах СНГ. Основное внимание уделено изучению механизмов комплексообразования неорганических форм йода с биодеградируемыми полисахаридами с применением современных методов физико-химического анализа – ИК-, УФ- и ЯМР-спектроскопии. Приведены результаты изучения дисперсности, технологических, реологических, антиоксидантных свойств и физиологической активности йодсодержащей биологически активной добавки на основе полисахаридов природного генеза – низкомолекулярного хитозана и НМ-В-геллановой камеди. Материалы исследований представляют интерес для специалистов пищевой промышленности и научных работников, занимающихся вопросами лечения и профилактики йоддефицитных заболеваний. Книга также будет полезна студентам вузов, обучающимся по направлениям подготовки и специальностям, входящим в УГС «Промышленная экология и биотехнологии».
Технологическое обеспечение процессов гидроштамповки трубных заготовок
В учебном пособии изложены основы теории и технологии процессов деформирования трубных, трубчатых и листовых заготовок в изделия с крутоизогнутыми и ступенчатыми осями, имеющими близкий к нолю радиус гиба, а также изделий с пересекающимися осями – тройников. Выполнен анализ факторов, ограничивающих технологические возможности процессов изгиба как труб, так и листовых заготовок на сверхмалый радиус традиционными и оригинальными способами. Рассмотрены технологические особенности реализации разработанных процессов гидроштамповки. Приведены результаты их экспериментальных исследований, схемы разработанного оборудования, а также некоторые перспективные направления развития как процессов гидроштамповки труб, так и способов получения ультрамелкокристаллической структуры материала прутковых и трубных полуфабрикатов. Может быть полезно специалистам организаций, занимающихся вопросами пластического деформирования трубных и листовых заготовок, научно-техническим работникам учебных организаций, занимающихся вопросами теории и технологии обработки металлов давлением, студентам и аспирантам, обучающимся по направлению «Машиностроение».
Техническое обеспечение точного земледелия. Лабораторный практикум
В практикуме представлен порядок проведения лабораторных работ по интеллектуальным техническим средствам АПК, позволяющих овладеть практическими навыками систем точного земледелия, а также предлагаются индивидуальные задания для самостоятельной работы и типовые расчеты. Пособие предназначено для бакалавров, магистров, аспирантов, обучающихся по направлению «Агроинженерия», а также будет полезно специалистам в области сельского хозяйства.
Математические методы физики. Ортонормированные базисы функций
Рассматривается построение, исследование и использование ортонормированных базисов, образованных элементарными и специальными функциями. Излагается метод преобразования Фурье и обобщенные функции: дельта-функция, функция Хевисайда, знаковая и прямоугольная функции, гребенчатая функция. Ортонормированные базисы в виде специальных функций математической физики являются решениями однородных дифференциальных уравнений обобщенного гипергеометрического типа. Для их решения используется метод факторизации. Неоднородные уравнения решаются методом функций Грина. Приводятся примеры решений задач, предлагаются задачи для самостоятельного решения. Издание предназначено для студентов, приступающих к изучению дисциплин, относящихся к теоретической физике и обучающихся по направлениям подготовки, входящих в УГС: «Математика и механика», «Физика и астрономия», «Физико-технические науки и технологии» и другим физико-математическим и инженерно-техническим направлениям подготовки и специальностям, а также для специалистов, которые могут использовать издание в качестве справочного пособия.
Хитиновые материалы в технологии водных биоресурсов
В учебном пособие приведены сведения о хитиновых материалах, их строении, сырьевых источниках, способах получения и свойствах. Представлена информация о технологиях использования полиаминосахаридов и аминосахаров в пищевых продуктах. Рассмотрены теоретические и практические вопросы разработки технологии пищевых продуктов из водных биологических ресурсов с добавлением хитозана и его олигомеров в качестве БАДов и технологических добавок. Для студентов и аспирантов высших учебных заведений, обучающихся по направлению «Промышленная экология и биотехнологии», а также широкого круга специалистов, занимающихся переработкой водных биологических ресурсов и интересующихся вопросами создания продуктов здорового питания.
Атлас аннотированный. Нерыбные объекты водного промысла
Атлас «Нерыбные объекты морского промысла» содержит сведения, которые не вошли в книгу «Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность» (2016). В нем приведены русские и латинские нерыбных объектов различных семейств и их важнейших представителей, имеющих наибольшее промысловое значение, идентифицирующие признаки каждого вида, а также возможные направления их использования. Атлас предназначен для широкого круга специалистов пищевой и рыбной промышленности, занимающихся промыслом, переработкой и реализацией рыбы и нерыбных продуктов, а также для работников рыбоохранных организаций, торговли и общественного питания. Он будет полезен для студентов высших учебных заведений, магистрантов и аспирантов, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров», «Технология продуктов из животного сырья» и другим технологическим специальностям пищевого и торгово-экономического профилей.
Альбом типовой химической аппаратуры (принципиальные схемы аппаратов)
В пособии представлены принципиальные схемы типовых химических аппаратов и их элементов, которые наиболее широко используются в промышленной практике. Приводится описание устройства оборудования, принцип его действия и области применения химической аппаратуры. Книга предназначена для студентов вузов и ссузов, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Химические технологии», «Промышленная экология и биотехнологии», «Машиностроение», «Технологии легкой промышленности», «Управление в технических системах». Материал пособия может быть использован на лекциях, групповых и лабораторных занятиях, а также во время самостоятельной работы и подготовки студентов.
Планирование и математическая обработка результатов химического эксперимента
Кратко изложены теоретические основы и практические рекомендации по планированию и проведению многофакторных экспериментов в химии и хими-ческой технологии. Рассмотрены методологические и метрологические аспекты научных исследований, способы обработки результатов эксперимента и решения оптимизационных задач, методы проверки статистических гипотез, построение и интерпретация математических моделей. Приведенные примеры относятся к аналитической, технической, физической, органической химии. Включены справочные материалы (статистические таблицы), рекомендации по оформлению результатов исследования и примеры контрольных заданий. Для студентов (магистрантов) высших учебных заведений, обучающихся по направлениям «Химия» и «Химическая технология», аспирантов и преподавателей. Пособие может быть успешно использовано и в рамках бакалавриата, особенно при выполнении студентами естественнонаучных направлений выпускных квалификационных работ.
Коллоидная химия. Поверхностные явления и дисперсные системы. Словарь-справочник
Учебное пособие содержит объяснение основных терминов и понятий, используемых в дисциплине «Коллоидная химия. Поверхностные явления и дисперсные системы», и физико-химические основы этой дисциплины. Статьи расположены в алфавитном порядке, что позволяет быстро найти ту или иную тему. Учебное пособие предназначено для бакалавров и студентов специалитета очной формы обучения, обучающихся по направлениям подготовки: «Химия», «Химическая технология», «Биотехнология», «Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии», «Техносферная безопасность», «Материаловедение и технологии материалов», «Химическая технология энергонасыщенных материалов и изделий», «Химическая технология материалов современной энергетики», для формирования общекультурных, общепрофессиональных и профессиональных компетенций, отвечающих дисциплине «Коллоидная химия. Поверхностные явления и дисперсные системы» в соответствие с ФГОС ВО перечисленных направлений подготовки. Учебное пособие может быть полезно бакалаврам заочной формы обучения, аспирантам, научным сотрудникам и инженерам, проектирующим технологии, в которых используются материалы в дисперсном состоянии.