Издательство ЛАНЬ
Все книги издательства Издательство ЛАНЬИстория производства масложировой и парфюмерно-косметической продукции
В учебном пособии приведен материал, касающийся истории масложировой, парфюмерно-косметической продукции. Масложировая промышленность – отрасль пищевой промышленности, включающая производство растительных масел, гидрогенизацию и расщепление жиров, производство маргарина, майонеза, глицерина, хозяйственного мыла и моющих средств на жировой основе, олифы и некоторых других продуктов. Изучение данного курса позволит обучающимся ознакомиться со становлением и развитием производства парфюмерно-косметической продукции, масложировой промышленности, с ролью отечественных и зарубежных ученых, внесших вклад в ее развитие. Учебное пособие предназначено для обучающихся по направлению «Продукты питания из растительного сырья».
Воздушные завесы для зданий и технологических установок
В книге отражены результаты многолетних исследований в области воздушных завес. Дана классификация воздушных завес, описана область их применения. Рассмотрены теоретические основы расчёта. Приведены методики и примеры расчёта воздушных завес различных схемных решений, включая специальные воздушные завесы и системы локализующей вентиляции технологических установок. Учебное пособие предназначено для бакалавров, обучающихся по направлениям «Строительство» и «Теплоэнергетика и теплотехника», а также для научных и инженерно-технических работников, связанных с проектированием и эксплуатацией систем отопления и вентиляции.
Повреждения и заболевания брюшной стенки и органов брюшной полости
Необходимость выделения основных синдромов заболеваний органов брюшной полости связана с однотипностью симптомов, схожим течением патологического процесса и осложнений, вызванных различными причинами. Важно уметь проводить дифференциальную диагностику заболеваний органов брюшной полости, так как боль в животе может быть вызвана причинами как хирургического, так и терапевтического, гинекологического или акушерского характера. На догоспитальном этапе фельдшеру важны хорошие знания дифференциальной диагностики, умение четко ориентироваться в жалобах пациента и объективных симптомах заболевания. Именно с этой целью было разработано данное методическое пособие в соответствии с требованиями ФГОС III поколения. Соответствует ФГОС по специальности «Лечебное дело» для второго, третьего и четвертого профессиональных курсов.
Технические средства наливных судов и их эксплуатация
Обобщены и систематизированы новейшие сведения и достижения по общесудовым и специальным техническим средствам наливных судов. Приведена классификация наливных судов с учетом расширения этого класса новыми плавсредствами, задействованными в освоении нефтегазовых месторождений на морском шельфе. Исходя из специфических свойств наливных грузов в первой части отражены архитектурные и конструктивные особенности каждого из подклассов судов в отдельности, освещены достижения в области движительных и теплоэнергетических установок, а также палубных механизмов. Во второй части пособия приведены и обобщены новейшие сведения по специальным системам наливных судов: грузо-балластным, зачистным, подогрева и охлаждения груза, мойки, регулирования состава атмосферы и давления в грузовых танках и др. При описании всех разделов особое внимание уделено обеспечению пожарной безопасности, предупреждению взрывов и отравлений людей, предупреждению загрязнения моря нефтью и атмосферы вредными веществами и газами, а также вопросам энергоснабжения технических средств и их эксплуатации. Предназначено для курсантов морских учебных заведений, слушателей курсов повышения квалификации и судовых специалистов.
Экономика реализации биоэнергетического потенциала отходов аграрного производства
Учебное пособие обобщает накопленный опыт в сфере возобновляемых источников энергии в мире и в Российской Федерации. Особое внимание уделяется вопросам экономической оценки биоэнергетики и биоэнергетических установок, работающих на отходах аграрного производства. Пособие содержит методические рекомендации и учебные материалы для проведения в сельскохозяйственных вузах практических занятий с магистрантами по дисциплине «Экономика и управление производством» по направлениям подготовки: «Теплоэнергетика и теплотехника», «Электроэнергетика и электротехника», «Агроинженерия».
Цифровая обработка сигналов. Водяные знаки в аудиофайлах
Основным содержанием пособия является изложение методов работы с цифровыми водяными знаками в аудиофайлах. Чтобы сделать изложение независимым от дополнительных учебников, добавлена глава, включающая необходимые сведения из курса «Цифровая обработка сигналов». Все излагаемые алгоритмы сопровождаются скриптами на языке Python, что позволяет проверить эффективность предложенных методов. Пособие предназначено для студентов, специализирующихся по информационной безопасности.
Физиология и биотехника размножения животных. Курс лекций
Рассмотрены анатомия и физиология органов размножения млекопитающих, современные методы искусственного осеменения в скотоводстве, овцеводстве, коневодстве, свиноводстве и кинологии, технология трансплантации зародышей и вспомогательные репродуктивные технологии в практике воспроизводства крупного рогатого скота. Изложены современные интроскопические методы диагностики беременности и бесплодия, видовые особенности физиологии оплодотворения, беременности и родового акта у сельскохозяйственных и мелких домашних животных. В лекциях представлены новые сведения по биотехнике размножения животных, взятые из монографий, научных и обзорных статей. При этом отдельные разделы, в том числе «Вспомогательные репродуктивные технологии», изложены впервые. Курс лекций предназначен для студентов и аспирантов вузов по специальностям «Ветеринария», «Зоотехния». Лекции могут быть также полезны научным работникам и практическим ветеринарным врачам.
Процессы и аппараты химической технологии. Общий курс. Книга 2
В учебнике, написанном опытными преподавателями Московского государственного университета тонких химических технологий имени М. В. Ломоносова (МИТХТ им. М. В. Ломоносова), рассмотрены теоретические основы построения, математического описания и инженерного расчета основных химико-технологических процессов, а также принципы устройства и функционирования технологической аппаратуры. Книга 2 – логическое продолжение Книги 1, здесь наряду с традиционными для учебника главами, посвященными абсорбции, дистилляции и ректификации, жидкостной экстракции, адсорбции, сушке твердых материалов, кристаллизации, охлаждению, измельчению и классификации твердых материалов, приводится ряд новых глав: «Гранулирование», «Сублимация и десублимация», «Сопряженные и совмещенные процессы». За создание учебника авторы удостоены премии Правитель-ства Российской Федерации в области образования за 2005 год. Учебник предназначен для студентов и аспирантов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям и специальностям, входящим в УГС: «Химия», «Химические технологии», а также для специалистов химической промышленности и работников смежных областей знаний и отраслей промышленности.
Равновесия в растворах электролитов. Расчеты с Mathcad
Учебное пособие состоит из двух частей. В первой части пособия рассмотрены основные типы ионных равновесий в водных растворах. Подробно разобраны алгоритмы количественных расчетов кислотно-основных и гетерогенных равновесий в растворах электролитов, в том числе с применением математического пакета Mathcad. Главы первой части включают теоретический материал, многочисленные примеры решения задач с объяснениями, контрольные задания, которые могут быть использованы студентами, изучающими курсы «Химия», «Физическая химия» при выполнении самостоятельных работ. Вторая часть пособия посвящена особенностям использования различных версий программы Mathcad применительно к решению отдельных задач, связанных с расчетами химического равновесия в растворах электролитов, в том числе прикладного характера. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям, входящим в УГС: «Химия», «Физика», «Химические технологии», «Технологии материалов», «Техника и технологии строительства» и другим направлениям, где предусмотрен курс физической химии. Книга так же представляет интерес для аспирантов, изучающих химию и интересующихся возможностями использования компьютерной математики при рассмотрении фундаментальных и специальных вопросов химической науки.
Сельскохозяйственный мелиоративный комплекс для устойчивого развития агроландшафтов
Сельскохозяйственный мелиоративный комплекс обеспечивает охрану сельскохозяйственных земель от техногенного воздействия агропромышленного комплекса, повышает качество природной среды путем применения ресурсосберегающих адаптированных технологий, которые направлены на охрану агроландшафтов и водных объектов от деградации. В состав сельскохозяйственного мелиоративного комплекса входят адаптированные земельно-охранные системы для защиты агроландшафтов от подтопления и переувлажнения. Пособие предназначено для студентов, обучающихся в магистратуре по направлению «Природообустройство и водопользование» и аспирантуре по направлению «Сельское хозяйство», а также для работников агропромышленного комплекса.