Грибы. Большая энциклопедия. 760 видов. Том II с №259 по №508. Александр Матанцев

свойством вида является тонкая и длинная темно-коричневая, или черно-коричневая ножка. От основания ножки отходят мицелиальные тяжи, обеспечивающие устойчивость всему грибу.

      Мякоть тонкая, кремовая.

      Пластинки редкие, узкие, достигают до ножки.

      Изменчивость: цвет шляпки варьируется от желтовато-коричневого до розовато-коричневого.

      Схожие виды. Негниючник тычинковый похож на негниючник веточковый (Marasmius ramealis), который отличается светлой и более толстой ножкой.

      Места обитания: хвойные леса, особенно сосновые.

      Сезон: июнь – октябрь.

      Несъедобны.

      №282. Негниючник тычинковый

      №283. Негниючник ярко-белый (Marasmius candidus)

      Шляпка имеет диаметр 3—14 мм, беловатого цвета, выпуклая,,бугристая, в центре часто бывает тупой бугорок. Отличительным свойством вида является чешуйчатая парашютообразная шляпка ярко-белого цвета, радиально-бороздчатая, а также наличие воротничка, к которому подходят пластинки.

      Ножка длинная, 2—5 см высотой, 1—3 мм толщиной, сначала беловатая, позже коричневатая, чешуйчатая, более темная возле основания.

      №283. Негниючник ярко-белый

      Мякоть белая со слабым грибным запахом.

      Пластинки редкие, кремовые, приросшие, похожи на спицы колеса. Пластинки приросли не к ножке, а к воротничку, окружающему верхнюю часть ножки.

      Схожие виды. Негниючник ярко-белый похож на негниючник колесовидный (Marasmius rotula), который отличается кремово-белой или кремово-розовой шляпкой.

      Места обитания: гниющие ветки и хворост в смешанных лесах, растут группами.

      Сезон: июль – октябрь.

      Несъедобны, так как очень жесткие и мелкие.

      №284. Чесночник большой (Marasmius alliaceus)

      Шляпка имеет диаметр 1,5—4 см, иногда до 5 см. Отличительным свойством вида является сильный чесночный запах, светлая кожисто-коричневая шляпка и почти гладкая черная ножка. Шляпка выпуклая с небольшим бугорком, с темными штрихами на поверхности, которые располагаются почти в центре шляпки.

      Ножка длинная, 5—12 см высотой и 2—6 мм толщиной. Поверхность ножки гладкая, мучнистая, цвет сначала оливково-коричневый, позже красновато – коричневатый и черный. Верхняя часть ножки более светлая, нижняя – значительно более темная.

      Мякоть белая и пахнет чесноком и луком..

      Пластинки частые, сначала беловатые или кремовые, позже коричневатые и ярко-рыжие, выемчато-прикрепленные.

      Изменчивость: цвет шляпки варьируется от кожисто-коричневого до оливково-коричневого.

      Схожие виды. Чесночник большой похож на коллибию каштановую (Collybia butyracea), которая отличается более светлой кремово-коричневатой ножкой и каштановым цветом шляпки.

      Места обитания: в хвойных лесах у оснований стволов и пней, на упавших ветвях или стволах деревьев, обычно группами.

      Способы приготовления: варят и сушат с дальнейшим применением