Сыроедение. И. А. Михайлова

на тарелке и посыпать измельченной зеленью, украсить дольками нарезанных помидоров.

      Смешанный летний салат

      ✓ ингредиенты

      50 г капусты, 50 г сладкого перца, 50 г моркови, 50 г помидоров 1 ст. ложка растительного масла, лимонный сок, зелень сельдерея и петрушки.

      ✓ способ приготовления

      1. Овощи очистить и нарезать: капусту и перец – тонкой соломкой, помидоры – дольками, морковь натереть на крупной терке.

      2. Все перемешать, заправить салат мелко нарубленной зеленью сельдерея и петрушки, лимонным или другим кислым соком, полить растительным маслом.

      3. Украсить кусочками помидоров и листьями петрушки.

      Салат из молодого картофеля

      ✓ ингредиенты

      50 г молодого картофеля, 100 г помидоров, 20 г листьев сельдерея, 30 г грецких орехов или подсолнечных семян, 15 г меда, 1 ст. ложка растительного масла.

      ✓ способ приготовления

      1. Картофель тщательно вымыть, вместе с кожицей нарезать или натереть. Добавить мелко нарубленные листья сельдерея, нарезанные помидоры, молотые орехи, мед и масло.

      2. Размешать салат и украсить дольками помидоров и зеленью сельдерея.

      Салат из картофеля, свеклы и хрена

      ✓ ингредиенты

      80 г молодого картофеля, 100 г салатной свеклы, 20 г хрена, 1 ст. ложка растительного масла, ¹/₂ лимона, мелко нарезанная зелень петрушки, несколько веточек петрушки.

      ✓ способ приготовления

      1. Свеклу очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Соединить с нарезанным мелкими кубиками картофелем.

      2. Размешать салат, положить в него измельченную зелень петрушки и натертый на мелкой терке хрен.

      3. Заправить натертой цедрой и соком лимона. Полить растительным маслом и украсить веточками петрушки.

      Салат из картофеля и помидоров

      ✓ ингредиенты

      100 г картофеля, 100 г помидоров, 20 г репчатого лука, 1 ст. ложка растительного масла, ¹/₂ лимона, зелень петрушки.

      ✓ способ приготовления

      1. Картофель нарезать мелкими кубиками и смешать с мелко нарезанными помидорами. Размешать, заправить натертой лимонной цедрой и соком лимона, полить маслом.

      2. Подавая к столу, украсить ломтиками помидоров и веточками петрушки.

      Салат из картофеля, сельдерея и яблок

      ✓ ингредиенты

      80 г картофеля, 80 г корня сельдерея, 80 г яблок, 1 ст. ложка растительного масла, лимонный сок по вкусу, петрушка.

      ✓ способ приготовления

      Сельдерей и яблоки натереть и смешать с нарезанным мелкими кубиками картофелем. Размешать салат и заправить лимонным соком и растительным маслом. Подавая на стол, посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки.

      Салат из картофеля и огурцов

      ✓ ингредиенты

      120 г картофеля, 80 г огурцов, 100 г сметаны, 1 ст. ложка растительного масла, ¹/₂ лимона, мед по вкусу, петрушка.

      ✓ способ приготовления

      1. Картофель и огурцы нарезать кубиками и залить взбитой сметаной, которую заправить натертой лимонной цедрой и соком лимона,