Экспресс-рецепты. Сыроедение. Виктория Бутенко

приправы;

      ✓ ¹/₂ столовой ложки морской соли;

      ✓ 2–3 столовые ложки пищевых дрожжей.

      Смешивайте все ингредиенты в кухонном комбайне. При необходимости добавьте немного воды, чтобы улучшить смешивание. Выложите смесь, слепите лепешки и сушите на поддонах сушилки 10–12 часов при температуре 43 °C, затем переверните и продолжайте сушку еще в течение 5–8 часов.

      Рассчитано на 5–7 бургеров

      Сборка Мак Портобелло бургеров

      ✓ 5–7 средних грибов портобелло (только шляпки);

      ✓ 2 больших спелых помидора; тонко нарезать;

      ✓ 1 большая красная луковица; тонко нарезать;

      ✓ 10 листов свежего салата или шпината.

      Разложите грибы на тарелки, перевернув их так, чтобы они напоминали булки Положите на них листья салата, а сверху бургеры. На каждый бургер выложите ломтик помидора и лука. По желанию можете скрепить этот «сэндвич» зубочистками.

      Редька «фри»

      ✓ ¹/₂ килограмма редьки, брюквы или других корнеплодов; нарезать соломкой;

      ✓ 1 столовая ложка сухого лукового порошка;

      ✓ 2 столовые ложки подсолнечного масла;

      ✓ 1 столовая ложка паприки;

      Примечания

      1

      http://ntp.niehs.nih.gov.

      2

      Пакеты с йогуртовой закваской можно приобрести в большинстве магазинов здорового питания. Конечно, лучше всего покупать закваску без молочных продуктов. Пакеты с закваской довольно дороги, но нужно понимать, что из одного пакета можно получить практически неограниченное количество партий йогурта. Просто сохраните одну чашку приготовленного вами йогурта и используйте ее вместо пакета с закваской в следующий раз, когда станете делать кокосовый йогурт