Нана. Лена Сокол

повар, обладатель зычного баса, одновременно ловко орудуя ножом и жестикулируя. – Знала же, что работать некому, и не пришла! Опять напилась, наверно. Я так больше не могу. Хоть убей, но не могу. Поваров не хватает, официантов тоже. Лучше бы дальше мясо жарил спокойно в шашлычной! Все, это точно последний день, завтра ухожу!

      Усатый Гарик нервно дернул бровями. Медленно обернулся к нему и проорал:

      – Айваз! Эй! Что ты разошелся! Вон, смотри, какую красивую официантку я нашел! – Протянул руку, подтолкнул меня в спину. – И повара тебе найду. Сегодня. Максимум завтра. Обещаю! Не кипятись, друг, ладно?

      И все это с таким знакомым мне акцентом жителей южных краев. Даже захотелось добавить наше «по-братски».

      Но Айваз, заметив меня, лишь взметнул руки вверх и громко возмутился:

      – Ты кого, э, нам привел? – Поморщился. – Ребенок же совсем!

      – Тебе восемнадцать-то есть? – Шепнул, обернувшись ко мне Гарик.

      – Есть.

      Тогда он улыбнулся повару:

      – Не ругайся, брат. Она уже взрослая, все умеет. А чего не умеет, научится!

      – Да? – Усатый потрепал меня за плечо. Нагнулся к уху. – Официантом когда-нибудь работала?

      – Кх-кхм. – Прокашлялась. – Нет. – Ответила виновато. – Но я научусь. Обещаю. Буду стараться.

      Улыбка сползла с его лица.

      – Медкнижка есть? – Прошептал, хмурясь.

      – Не-а. – Пожала плечами.

      – Ну, и ладно. Потом оформишь. А сейчас, – и уже громче и радостнее, – приступай к работе! – И снова шепотом. – Как тебя?

      – Юля.

      – Добро пожаловать, Ю-ля!

      В эту секунду в помещении появился тот самый тощенький официант. Как оказалось, он и был Виталиком. Парню пришлось выслушать тираду от Айваза, а мне в это время вручили фартук, блокнот, карандаш и на пальцах объяснили, что такое стоп-лист, как нужно принимать заказы и что делать с ними дальше.

      У меня было состояние шока. И это еще мягко сказано. Руки тряслись как бешеные. Гарик, кажется, сразу забыл о моем существовании, зато о нем хорошо помнили на кухне. Никто не собирался делать мне скидок на то, что я работала первый день. Повара и даже технические работники за первые полчаса засыпали меня наставлениями и сделали столько замечаний сразу, что мои щеки уже не просто пылали, а горели так, словно их свеклой натерли.

      – Не переживай, – брякнул Виталик на ходу, заметив мои дрожащие руки. – Клиенты у нас в основном постоянные. Офисные работники, студентики, но бывают и приезжие, конечно. Записывай заказы внимательно, зачитывай и только потом относи на кухню. Если придут новенькие и спросят, что ты можешь им посоветовать, смело называй блюда из вот этого списка. – Указал на стену. – Здесь все, что нужно сбагрить до закрытия смены, чтобы окончательно не протухло.

      – О… – Промычала я, составляя тарелки на поднос. – Спасибо…

      Паренек засмеялся и подмигнул мне.

      – Привыкнешь!

      Да уж. Постараюсь. А я ведь даже не спросила, сколько они мне будут платить… От страха из головы все напрочь вылетело. Вот