Разгон до ста. Настольная книга осознанного долгожителя. Вадим Юрьевич Майоров

было опровергнуто недавним исследованием, продемонстрировавшим на большом числе участников отсутствие взаимосвязи между употреблением кофе и заболеваемостью гастритом, язвой и подобными заболеваниями. Все это возводит кофе в ранг лучших компонентов рациона питания. Однако важно помнить, что более трех чашек кофе в день увеличивает риск смертности от всех причин в общей статистике смертности. Также следует знать, что липидное соединение кафестол,[7] содержащееся в кофе, доказанно повышает уровень «плохого» холестерина. Чтобы исключить влияние кафестола, необходимо пить кофе, прошедшее через бумажный фильтр. В связи с перечисленными факторами пить кофе или не пить – зависит от ваших предпочтений, но в любом случае следует ограничивать себя 1–3 чашками в первой половине дня.

      Алкоголь – это главная причина несчастных случаев и автомобильных аварий, не говоря уже о вреде для печени и сердечно-сосудистой системы. Для мужчин прием алкогольных напитков более 2 порций за один раз (1 порция – 50 мл крепкого алкоголя либо 200 мл красного вина) наносит вред здоровью. Для женщин эти нормы ниже в два раза.

      Краткий обзор возможных дополнений к здоровому питанию

      В качестве дополнений к описанному выше рациону существует несколько полезных добавок и одна из них – витамин D₃ (холекальциферол). Это вещество важно для регуляции обмена кальция в организме и здоровья костей, также оно защищает от онкологий, предотвращает некоторые хронические болевые синдромы и аутоиммунные заболевания. Дефицит витамина D₃ наблюдается практически у каждого человека. Организм сам вырабатывает витамин D₃ при воздействии на кожу солнечного света. Солнечные ванны в течение 15–30 минут в день три-четыре раза в неделю являются достаточной процедурой для его восполнения. Осенью и зимой солнечного света не хватает, поэтому витамин D₃ необходимо получать другими путями. В частности, некоторые продукты являются хорошим источником витамина D – это лосось, сардина, скумбрия, тунец и грибы шиитаке. Также можно принимать ежедневно до 1000–2000 МЕ витамина D₃ в таблетированной форме.

      Примечания

      1

      Астрага́л (лат. Astrāgalus) – крупный, один из наиболее полиморфных (разнообразных) родов растений семейства Бобовые (Fabaceae): согласно данным сайта The Plant List, насчитывает более 2455 видов. Основные жизненные формы – кустарники, полукустарники, травы.

      2

      URL: http://www.revgenetics.com/ta-65/2016-study-ta-65-lengthens-telomeres-in-humans

      3

      Всемирная организация

7

Кафестол – дитерпеновая молекула, содержащаяся в кофе. Coffea arabika содержит в себе примерно 0,6 % кафестола по массе. В наибольших количествах кафестол содержится в нефильтрованных кофейных напитках, таких как френч-пресс, кофе по-турецки. В фильтрованных напитках присутствует в незначительных количествах.