Откровения Абрикосовой Косточки – 2. Энциклопедия здорового сыроедения. Евгения Довженко

становится стройной и гармоничной? Вот так и с организмом. Витамины, нутрицевтики просто заполнят пустующие, недостающие клеточки, и состояние организма поменяется в сторону силы, стабильности и готовности к переменам.

      Если у вас есть конкретные проблемы со здоровьем, которые я описала выше, эта рекомендация становится еще более настоятельной. Например, если имеются проблемы с желудком, то вы не сможете комфортно есть фрукты, кислотность просто не даст вам спокойно их переваривать, будут либо боли, либо изжога, либо и то, и другое. Это реальные случаи из практики. То же самое с кишечником – явления дисбактериоза сильно усложнят вам процесс ожидания светлого дня, когда микрофлора перестроится сама собой. Вы элементарно можете не выдержать этой многомесячной чехарды с запорами – поносами и попросту сдаться.

      Поэтому решать вам и только вам, полагаться ли на сыроедение как на панацею от всех бед (каковой оно на самом деле вовсе не является) и ждать, когда оно само расчистит все завалы и решит проблемы, либо существенно облегчить себе переходный период и наслаждаться жизнью.

      Я много читала о том, как важен рацион, чего можно и чего нельзя сыроеду. Конечно, есть совершенно четкие рекомендации: орехи в большом количестве вредны, сухофрукты скорее вредный продукт, чем полезный, так как неясно, где сушили и как. То же самое касается арахиса, меда, грибов, смешивания белков с жирами и все остальных смешиваний тоже.

      Аналогично могу сказать и про подсчет калорий и прочие важные рекомендации, как правильно, и как – нет. Все это верно. Однако ваша наиглавнейшая задача на этапе перехода не сорваться любой ценой! Держаться до тех пор, пока вас не перестанет штормить хотя бы психологически! Поэтому временно нужно «забить» на все рекомендации в стиле «можно – нельзя» и стараться употреблять любые живые продукты, в любом количестве, чтобы вас ни в коем случае не мучал голод.

      Подсчет количества калорий, сочетаемость жиров и углеводов, степень «сыроедности» и прочие важные параметры вы отрегулируете потом. А пока вырабатываем стойкую новую привычку. Продолжаться этот период будет не так уж и долго, месяц – полтора – два. Потом уже можно будет потихоньку стабилизироваться, более осознанно составлять рацион и прислушиваться к рекомендациям.

      Я написала все это для тех, кто переходит резко, и кому тяжелее всего. Для плавного перехода эти рекомендации ни к чему, там и так все достаточно комфортно. Заменил красное мясо на белое, потом мясо – на рыбу, рыбу – на морепродукты, морепродукты – на проростки, проростки – на фрукты. И потихоньку, пролонгировано во времени, без рывков и экстрима.

      Очень важно, пока формируется привычка к живой еде, стараться никуда не выходить без особой нужды. Я имею в виду посиделки в кафе, праздники в кругу друзей или семьи, корпоративы, банкеты и т. д. Вы, мало того, что не пьете (я имею в виду алкоголь), так еще и ничего не едите, в представлении