Первые блюда. Бульоны, супы. Только рабочие рецепты. Елена Л. Исаева

кубиками.

      – В эмалированной кастрюле вскипятить бульон, опустить туда подготовленный картофель и варить в течение 5—7 минут.

      – Когда картофель наполовину сварится, добавить в суп морковно-луковую заправку и пшено. Суп посолить, приправить специями и варить до готовности крупы.

      – За 1—2 минуты до конца варки добавить в суп кусочки курятины.

      – Готовое блюдо снять с плиты и посыпать мелкорубленой пряной зеленью

      Куриный с цветной капустой

      Ингредиенты:

      Вода – 0,2 л

      Курица – 300 г

      Цветная капуста – 300 г

      Картофель – 2—3 штуки

      Морковь – 1 штука

      Томат – 1 штука

      Репчатый лук – 1 штука

      Мелкорубленая зелень петрушки и укропа – 2 ст. л.

      Соль – по вкусу

      Способ приготовления:

      – Сырую курицу вымыть, залить холодной водой и отварить до готовности.