Arthrose Kochbuch | Gicht Kochbuch: 2 in 1 Kochbuch mit 222 ausgewählten Rezepten. Brigitte Holzapfel

mit Hackfleischsoße

       Tagliatelle mit Tomaten-Mozzarella-Soße (kalt)

       Fettuccine in Senfsoße und Brokkoli

       Gemüsenudeln mit Tomatensoße Provence

       Reisgerichte

       Reis-Brokkoli-Gratin nach italienischer Art

       Reis mit Kokos-Curry-Soße und gekochten Eiern

       Veganes Pilzragout mit Reis

       Gefüllte Tomaten mit GABA-Reis

       Bohnenreis-Pfanne

       Reis-Pfanne mit Zucchini

       Hartweizen-Reisgericht mit Tomaten

       Kartoffelgerichte

       Kartoffelreibekuchen mit Apfelkompott

       Herzhafte Kartoffelwaffeln

       Gemüse-Curry mit Kartoffeln und Blumenkohl

       Fächerkartoffeln

       Kartoffelpüree (mediterran)

       Kartoffelgratin mit Spargel

       Kartoffel-Karotten-Gemüse

       Kartoffelstampf mediterran

       Schmortopf mit Süßkartoffel und Sauerkraut

       Italienisches Omelett mit Kartoffeln und Paprika

       Mediterraner Kartoffelstampf

       Gemüse-Kartoffel-Gratin

       Dips

       Avocado-Creme mit Hirtenkäse

       Grünes Pesto

       Veganes Oliven-Pesto

       Desserts

       Chia-Pudding mit sommerlichen Beeren

       Mango-Quark-Creme mit Nüssen

       Power-Dessert mit Samen und Flocken

       Himbeer-Joghurt-Creme

       Schoko-Overnight-Oats mit Feigen und Pistazien

       Heidelbeer-Quark-Mousse mit Amarettini

       Kresse-Gurken-Drink

       Haselnuss-Mascarpone -Kugeln

       Veganer Milchshake mit Früchten

       Zucchini-Kuchen mit Nüssen und Äpfeln

       Avocado-Schoko-Creme

       Kokos-Riegel

       Schlusswort

       Rechtliches

       Quellen

      Das Arthrose Kochbuch

      111 knackige Rezepte gegen knackende Arthrose-Gelenke

      Wie Du mit einer entzündungshemmenden Ernährung bei Arthrose

      Deine Gelenke in Schwung bringen kannst + Ratgeber

      1. Auflage

      Copyright © 2021 – Brigitte Holzapfel

      Alle Rechte vorbehalten.

Einleitung

      Die Zusammengehörigkeit zwischen Ernährung und unserer allgemeinen Gesundheit ist medizinisch belegt.

      Arthrose ist eine gesundheitliche Einschränkung des Knochengerüstes. Es ist gekennzeichnet durch Veränderungen des Gelenkknorpels und Schäden anliegender Organismen wie Muskeln, Bändern, Knochen und Kapseln. Durch geeignete Maßnahmen, wie z. B. einer Ernährungsumstellung, kannst Du jedoch das Fortschreiten der Krankheit stoppen oder Begleiterscheinungen lindern.

      Arthrose ist weltweit die häufigste Gelenkerkrankung bei Erwachsenen. Da es hauptsächlich bei älteren Menschen auftritt, wird erwartet, dass die Inzidenz in den nächsten Jahrzehnten angesichts der Veränderungen in der demografischen Struktur und der damit verbundenen Zunahme des Anteils älterer und sehr alter Bevölkerungsgruppen zunimmt.

      Die gesunde Ernährung ist sowohl für die Behandlung als auch zur Vorbeugung von Arthrose fundamental. Wenn Dein Körper die notwendigen Nährstoffe aufgenommen hat und nicht durch krankheitsverursachende Lebensmittel belastet ist, kannst Du den Heilungsprozess von Gelenken und Knorpel optimal einleiten.

      Erwartungsgemäß kann Arthrose nicht allein durch eine gute Ernährung geheilt werden, aber sie ist ein wichtiger Bestandteil der Genesung und Linderung der Symptome. Auch wenn Du bisher nicht unter Arthrose leidest und diese nur verhindern möchtest, ist eine bewusste Ernährung für Deine Gelenke essenziell.

      Aber wie sieht eine optimale Ernährung aus? Welche Lebensmittel sind gesund und worauf solltest Du verzichten? Dieser Ratgeber beschreibt die Anatomie und Funktion der Gelenke und erläutert die Ursachen, Diagnose und Behandlung durch