Встречаем гостей. Оксана Узун

и лук измельчите.

      Добавьте зеленый горошек, майонез, соль, перец и все перемешайте.

      Куриные грудки с перцем

      – куриные грудки – 450 г

      – сладкий перец (красный, зеленый и желтый) – по 1/2 шт.

      – растительное масло – для жарки

      3 порции

      40 минут

      Куриные грудки разрежьте вдоль, слегка отбейте, посолите и поперчите.

      Нарежьте перец соломкой и «заверните» в мясо.

      Обжарьте грудки со всех сторон на сковороде в разогретом растительном масле или доведите до готовности в духовке.

      Торт йогуртовый

      – бисквитные коржи – 2 шт.

      – несладкий йогурт без наполнителей – 5 баночек

      – ягоды (любые) – 2 стакана

      – сахарный песок – 100 г

      – желатин – 10 пакетиков

      10 порций

      2 часа 30 минут

      Взбейте йогурт с сахаром.

      Разведите 8 пакетиков желатина и добавьте в йогурт. 1/3 полученной массы отложите в отдельную посуду и охладите.

      В глубокую форму (лучше со съемными краями) положите бисквитный корж, на корж – большую часть йогуртовой массы, а на нее – ягоды и поставьте в холодное место.

      Когда слой застынет, положите на него второй бисквитный корж, поверх – оставшуюся йогуртовую массу и снова дайте застыть.

      Разведите еще 2 пакетика желатина. На застывший торт выложите ягоды, залейте их разведенным желатином, дайте застыть и подавайте торт на стол.

      Авокадо с креветками

      – креветки – 150 г

      – авокадо – 1 шт.

      – чеснок – 1 маленький зубчик

      – соус «тобаско» – 1 капля

      – майонез – 3 ст. ложки

      – сок лимонный – 1 ч. ложка

      – соль и зелень – по вкусу

      2 порции

      30 минут

      Отварите креветки в подсоленной воде и очистите.

      Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выньте немного мякоти (чтобы в углубление можно было положить креветки).

      Приготовьте соус. Смешайте майонез с измельченной мякотью авокадо, добавьте толченый чеснок, соус «тобаско» и измельченную или сушеную зелень.

      Сбрызните креветки лимонным соком, уложите в половинки авокадо и залейте соусом.

      Стейк из осетрины

      – осетрина (стейк) – 1 шт. (250 г)

      – яйца – 1 шт.

      – мука – 2 ст. ложки

      – оливковое масло – 3 ст. ложки

      – лимон (сок) – 1/2 шт.

      – соль, перец – по вкусу

      – растительное масло – для жарки

      1 порция

      40 минут

      Осетрину посолите, поперчите и замаринуйте в смеси оливкового масла и сока лимона. Поставьте в холодное место на 30 минут.

      Обваляйте осетрину в муке, обмакните в слегка взбитое яйцо, а затем опять в муку.

      Поджарьте стейк на разогретом растительном масле с двух сторон до готовности (если стейк очень толстый, можно довести его до готовности в духовке).

      Пирожные