Heilsames Basenfasten – Die Bibel. Elisabeth Fischer

      295 kcal, 2 g F, 7 g E, 59 g KH

       Früchte-Porridge – Grundrezept

      60 g Haferflocken

      ½ TL gemahlener Zimt

      2 EL Rosinen, gehackt

      300 g frische Früchte (Apfel, Birne, Orange, Mandarine, Pfirsich, Melone, Aprikose), kleine Stücke

      2 EL Nüsse, gehackt

      1.Haferflocken mit 400 ml Wasser, Zimt und Rosinen zum Kochen bringen, ca. 10 Minuten köcheln.

      2.Porridge vom Herd nehmen. Früchte und Nüsse untermischen.

       Für 2 Portionen/ Pro Portion:

      271 kcal, 9 g F, 6 g E, 41 g KH

       Porridge mit Erdbeer-Vanille-Soße

       Porridge

      60 g Getreideflocken

      2 getrocknete Datteln, fein gehackt

      abgeriebene Schale von ¼ Bio-Zitrone

      ½ TL gemahlener Zimt

      1 EL Haselnüsse, gehackt

      1 TL Zitronensaft

       Soße

      250 g (Tiefkühl-)Erdbeeren, Stücke

      100 ml Orangensaft

      ½ TL gemahlene Vanille

      1.Getreideflocken mit 400 ml Wasser, Datteln, Zitronenschale und Zimt zum Kochen bringen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Haselnüsse und Zitronensaft untermischen.

      2.Erdbeeren, Orangensaft und Vanille mit dem Stabmixer zu einer Soße pürieren. Porridge portionsweise mit der Erdbeer-Vanille-Soße anrichten.

       Für 2 Portionen/ Pro Portion:

      234 kcal, 6 g F, 6 g E, 37 g KH

       Schoko-Grießspeise mit Kirschen

      600 ml ungesüßter Sojadrink

      50 g Dinkelgrieß

      1 EL ungesüßtes Kakaopulver

      1 EL getrocknete Datteln, gehackt

      ¼ TL gemahlener Zimt

      ¼ TL gemahlene Vanille

      200 g Kirschen, entkernt

      1.Sojadrink zum Kochen bringen. Grieß, Kakaopulver, Datteln, Zimt und Vanille zugeben. Unter Rühren in ca. 5 Minuten einen nicht zu dicken Brei kochen.

      2.Grießspeise portionsweise mit Kirschen anrichten.

       Für 2 Portionen/ Pro Portion:

      292 kcal, 8 g F, 15 g E, 40 g KH

       Grießspeise mit Lavendel und Pfirsich

      600 ml ungesüßter Sojadrink

      50 g Dinkelgrieß

      1 EL Rosinen, gehackt

      1 Prise getrocknete Lavendelblüten

      ¼ TL gemahlener Zimt

      ¼ TL gemahlene Vanille

      2 saftige Pfirsiche, kleine Stücke

      1.Sojadrink zum Kochen bringen. Grieß, Rosinen, Lavendelblüten, Zimt und Vanille einrühren. Unter Rühren in ca. 5 Minuten einen nicht zu dicken Brei kochen.

      2.Grießbrei portionsweise mit Pfirsichen anrichten.

       Frühstück de luxe mit Weingartenpfirsichen

      Besonders gut harmoniert das blumig-feine Lavendelaroma mit saftigen reifen Weingartenpfirsichen – das duftende Obst hat ein ganz weißes Fruchtfleisch. Im Sommer wird diese exquisite Grießspeise schnell zum Lieblingsfrühstück – nicht nur beim Basenfasten.

       Für 2 Portionen/ Pro Portion:

      287 kcal, 7 g F, 15 g E, 41 g KH

       Aprikosen-Beeren-Smoothie

      150 g reife Aprikosen, kleine Stücke

      150 g (Tiefkühl-)Erdbeeren

      150 ml Orangensaft

      1.Aprikosen, Erdbeeren und Orangensaft mit dem Stabmixer fein pürieren.

       Für 2 Gläser/ Pro Portion:

      90 kcal, 0 g F, 2 g E, 17 g KH

       Heidelbeer-Bananen-Smoothie mit Ingwer

      1 Banane, kleine Stücke

      100 g (Tiefkühl-)Heidelbeeren

      1 TL frischer Ingwer, fein gehackt

      1.Bananenstücke, Heidelbeeren, Ingwer und 300 ml Wasser mit dem Stabmixer oder im Mixglas zu einem Drink pürieren.

       Für 2 Gläser/ Pro Portion:

      94 kcal, 0 g F, 1 g E, 20 g KH

       Schlückchenweise-Orangenmüsli

      400 ml Orangensaft, frisch gepresst

      2 EL Rosinen, gehackt

      200 g Sojajoghurt natur

      1 TL Nussmus

      30 g feine Getreideflocken (Hirse, Amarant, Quinoa, Hafer)

      1.Orangensaft, Rosinen, Sojajoghurt, Nussmus und Getreideflocken im Mixglas oder mit dem Pürierstab zu einem glatten Drink mixen.

       Für 2 Gläser/ Pro Portion:

      263 kcal, 7 g F, 12 g E, 34 g KH

       Vitamin-plus-Frühstücksdrink mit Flocken

      30 g getrocknete Aprikosen, gehackt

      2 EL feine Hirseflocken

      300 ml Karottensaft, frisch gepresst (oder aus der Flasche)

      Saft von 3 Orangen

      1 EL Zitronensaft

      1 EL Nussmus

      1.Aprikosen und Hirseflocken mit 100 ml heißem Wasser übergießen. 30 Minuten quellen lassen.

      2.Karotten-, Orangen- und Zitronensaft mit Aprikosen, Hirseflocken und Nussmus vermischen und mit dem Stabmixer fein pürieren.

       Für 2 Gläser/ Pro Portion:

      223 kcal, 4 g F, 7 g E, 38 g KH