Чудеса в обычной жизни, или Снова этот общепит. Николай Борисович Денисенко

до беспамятства, умер от сердечного приступа в возрасте около сорока лет, у себя в постели. Были слухи, что и наркотики так же были частым спутником этого человека.

      Да, про психологов, всяких коуч – тренеров, учителей разного рода психологических направлений можно написать отдельную книгу. С названием (вруны и авантюристы) которые копаясь в себе, сделав небольшие успехи, теперь копаются у вас в голове, обманывая вас и зарабатывая на этом. Не соблюдая проповедуемые цитаты, правила и нормы в собственной жизни.

      5

      Со временем плохие события забываются. Притупляется обида, наверно я все-таки не сильно злопамятный. И вспоминаешь очень много веселых, по настоящему классных и романтических дней связанных с этой работой и периодом жизни.

      Общаясь с другими коллегами по цеху, обладаешь информацией, где можно отдохнуть, повеселится. В каких клубах не дрогой вход, а иногда бесплатный. Но если получалось хорошо заработать, устав, насмотревшись на клиентов, отрывавшихся у тебя на глазах по полной программе. Хочется также отвлечься, подурачится и развеяться. Я мог, умел, умею работать и отдыхать в трезвом осознанном состоянии без наркотиков и алкоголя. Нет, я хотел и сейчас хочу так жить – трезвым. И это чудо так жить и так расслабляться!

      Работа в общепите давно не такая как в советские времена, когда работа официантом или барменом была престижные и очень денежные. Когда воровали у государства и клиента, когда клиент был с деньгами, а попасть в заведение было не просто. Поэтому клиент уже платил на входе, чтоб попасть в зал и сесть за столик. Когда заведений было мало, а жлобство считалось не приемлемым, даже призиралось. Когда фраза « я переплатил в два раза и дал еще на чай» Звучала гордо, и за это уважали. Нет этого давно уже нет, экономить стало модно и не стыдно. А фраза» я купил дешевле. Или экономит, поэтому и богатый» стали крылатыми вытиснив те фразы и ценности. Я не горюю за тем временем, скорее за тем, что я упустил, живя в тот период возможность, заработать состояния. Но притом, что заведений стало больше, а посетителей меньше и посетитель обеднел. А борьба за посетителя сделала гостя капризным, к тому еще появился совсем бедный посетитель, который гордо пьет дешевый чай и ли кофе, говоря что, мол, сегодня чай выпью, а завтра, возможно, поем и приведу друзей. Но, ни когда не ест дорогих блюд, а если случается, то максимум не дорогой салат, приводя с собой таких, же друзей. А владелец рад и этому, питая себя надеждой и думая, что суета хоть как то создает вид полного кафе и привлечет больше клиентов с хорошими заказами. Заставляет тебя терпеть и этих посетителей, а такие небогатые, чувствуя свой комплекс бедности, еще капризней себя ведет, чем богатый гость. Как бы это цинично не звучало, но это факт. Но, не смотря на это все-таки можно найти еще места и способы неплохо заработать. Чаще это курортные города, где люди отдыхают и тратят