Der Pilsener Urknall. Michael Rudolf

       RUDOLF

      DER

      PILSENER

      URKNALL

       MICHAEL RUDOLF

      DER

      PILSENER

      URKNALL

      EXPEDITIONEN

      INS BIERREICH

      Großer Dank geht an den Buch-Rettungsdienst: Eva Rudolf, Ina Rudolf, Ute Sabri, Thomas Behlert, Christof Meueler, Michael Ringel, Jürgen Roth, Michael Sailer und Martin Sonneborn.

      © 2012 Oktober Verlag, Münster

      Der Oktober Verlag ist eine Unternehmung des

      Verlagshauses Monsenstein und Vannerdat OHG, Münster

       www.oktoberverlag.de

      Alle Rechte vorbehalten

      Satz: Thorsten Hartmann

      Umschlaggestaltung: Thorsten Hartmann

      unter Verwendung eines Bildes von robodread bei 123RF.com

      Herstellung: Monsenstein und Vannerdat

      ISBN 978-3-941895-20-1

      eBook-Herstellung und Auslieferung:

       readbox publishing, Dortmund

       www.readbox.net

       INHALT

       VORWORT

       VORWORT ZUR NEUAUFLAGE

      Es gibt Glück

       HEUTE BACK’ ICH, MORGEN BRAU’ ICH, ÜBERMORGEN MACH’ ICH DER KÖNIGIN EIN KIND

      Braugeschichte in einer Beispielstadt

       DER VOLLKOMMENE BIERBRAUER

      Dr. Heinrich Knaust ermittelt

       REISE ZUM MITTELPUNKT DES BIERTRINKERS

       DAS EIGENHEIMBRAUEN

      Eine Warnung

       TOPOGRAPHIE DES TAUMELS

      Eine notwendige Verklärung

       TRINKEN, BIS DIE HEIDE WACKELT

      Das Gast- und Pensionshaus Bangemann zu Bargfeld

       DIE MASS ALS MASS ALLER UNDINGE

      Ein willkürlicher Griff in Münchner Bierkessel

       DOPPELHERZ STATT DOPPELBOCK

      Deutscher Brauer-Bund e. V. rules

       EIN BIER SAGT MEHR ALS TAUSEND WORTE

      Knackig-frisch angemachter Originalzitatsalat

       LECKER!

      Ein Wahnwort geht um die Welt

       BIER FEAT. KEIN ALKOHOL

      Ein Prost auf die Clausthalerisierung.

       WER A SAGT, MUSS AUCH BIER SAGEN

      Als Ghostwriter in Aktion

       DAS TUCHER-TAGEBUCH

      Erlebbare Realität in Fürth

       ABDREHEN MIT BL!TZ UND EXPLOSIV

      Ein wirkliches Fernsehdrama

       AUS ZUVERLÄSSIGEN QUELLEN

      Die Faktizität des Brauwassers

       TJA, KINDER, UND SO WIRD BIER GEMACHT

      Technisches und technologisches Grundwissen

       SAILING THE SEAS OF ALE

      Ortstermin auf »Rancho Relaxo«

       DIE KUNST DES BRAUENS

      Interview mit Steffan Wendt von der Berliner Bier-Company

       DER PLZEŇER URKNALL

      Auf Raumpatrouille durchs westböhmische Bieruniversum

       DER SCHWARZBIERMARKT BLÜHT

      Invasion der dunklen Schönheiten

       FORTSCHRITTLICHE TRADITION

      Das Zoigl-Quintett in der Oberpfalz

       DER NAME DER GOSE

      Biernachrichten aus Leipzig

       VERBINDLICHE RATSCHLÄGE, DEN EWIGEN STREIT KÖLSCH VS. ALTBIER ZU SCHLICHTEN

       HEFE! HEFE!

      Was ist los beim Weizenbier?

       GOTT IST FLÜSSIG

      Belgien und seine Himmelsgetränke

       DIE GLORREICHEN SIEBEN IM SÜDEN

      Familienbrauereien in Sachsen und Thüringen

       NO SLEEP ’TIL NANKENDORF

      Himmlische Irrwege in der Fränkischen Schweiz

       VORWORT

      Finden zwei Kohlenstoffatome, fünf Wasserstoffatome und eine OH-Gruppe zusammen, entsteht C₂H₅OH. Das ist weder wässerig, noch spielt Kohle eine maßgebliche Rolle. Ein guter Stoff