Procesos de gestión de unidades de información y distribución turísticas. HOTG0108. Laura Aguilera Gutiérrez

      Ejemplo

      La misión de una agencia de viajes puede ser vender servicios y paquetes turísticos brindando calidad a los clientes.

      La visión de esta misma empresa podría ser consolidarse en el mercado como agencia de viajes de calidad altamente reconocida.

      En el siguiente diagrama piramidal se puede apreciar la jerarquía de los elementos del proceso de planificación, encontrándose en la cúspide la misión. Por tanto, objetivos, estrategias y políticas quedarán supeditadas a la misión definiéndose y delimitándose los mismos en función de esta.

      Aplicación práctica

      Usted es el director/a de una agencia de viajes. Los dos últimos meses las ventas han bajado considerablemente, no cumpliendo las previsiones. Además, han recibido alguna queja de clientes por una mala gestión de los trabajadores que les atendieron. Ante esta situación, usted revisa los planes de su empresa y se plantea dos objetivos: aumentar las ventas en los próximos meses y conocer el grado de satisfacción del cliente. ¿Qué estrategias y políticas aplicaría para cada objetivo?

      SOLUCIÓN

      Aunque pueden existir varias alternativas para cada problema, se propone lo siguiente:

      Problema 1:

      1 Objetivo: aumentar las ventas en los próximos meses.

      2 Estrategia: publicitar servicios de la agencia de viajes a través de diferentes canales.

      3 Política: la publicidad tendrá un ámbito geográfico limitado.

      Problema 2:

      1 Objetivo: conocer el grado de satisfacción del cliente.

      2 Estrategia: realizar encuestas a todos los clientes para medir el grado de satisfacción.

      3 Política: la realización de las encuestas tendrá lugar en un periodo de tiempo concreto.

      3.1. El plan empresarial

      Las etapas del proceso de planificación de una empresa van a desembocar en diferentes planes empresariales.

      El plan empresarial puede contener diferente información como estudios de mercado, financieros o de organización, además de los canales de comercialización, el precio, la distribución o las fuentes de financiación, entre otros.

      Definición

      Plan empresarial

      Documento estratégico donde se refleja un negocio o el comienzo de un negocio y las pretensiones que se quiere conseguir con dicho negocio.

      El plan empresarial puede desarrollarse tanto por empresarios como por emprendedores que deseen poner en marcha una idea de negocio. Por otra parte, este plan puede servir a nivel interno de la empresa para la propia administración y planificación, además de poder ser presentado a entidades financieras, inversores o socios cuando se necesite financiación.

      Tipos de planes

      Siguiendo a Martín Rojo (2005) en su libro Dirección y gestión de empresas del sector turístico, se pueden establecer los siguientes planes atendiendo a las diferentes áreas funcionales:

      1 En función del tiempo: a largo, medio y corto plazo.

      2 En función de los diferentes subsistemas de la empresa: planes de aprovisionamiento, de producción, marketing, financieros, etc.

      3 En función de los diferentes departamentos que tenga la empresa. Por ejemplo, una agencia de viajes puede contar con planes para el departamento de reserva, de producción o para el económico-administrativo.

      Al igual que en los modelos de planificación, no existen planes empresariales estandarizados; de modo que se pueden encontrar diferentes modelos, que serán utilizados por las empresas en función de sus circunstancias.

      En la actualidad, muchos jóvenes están apostando por el autoempleo.

      Seguidamente, se esbozan los elementos que debe contener un plan básico para una persona que quiere implementar una idea de negocio.

      Nota

      La información es un instrumento valioso, cuanta más información se posea de cada elemento mejor funcionará el plan.

      1 Presentación:Datos personales.Idea de negocio.Razones para emprender.

      2 Plan jurídico-mercantil:Forma jurídica elegida.Trámites necesarios para el inicio de la actividad.Legislación específica.

      3 Plan de marketing/comercial:El producto o servicio.Precios de venta.Análisis del mercado.Características de los clientes.Información de la competencia.Plan de comunicación.Plan promocional.Distribución.Previsión de ventas.

      4 Plan de recursos humanos:Socios.Trabajadores.

      5 Plan económico-financiero:Plan de tesorería.Balances.Cuenta de pérdida y ganancias.

      6 Conclusión de viabilidad:Viabilidad técnica.Viabilidad comercial.Viabilidad económica.Viabilidad financiera.

4. Pasos lógicos del proceso de planificación como enfoque racional para establecer objetivos, tomar decisiones y seleccionar medios

      Todos lo procesos siguen una serie de etapas, así en el proceso de planificación existirán un conjunto de fases que se podrán desarrollar en los diferentes niveles de la empresa: alta, media y baja dirección.

      Diferentes autores exponen con sus propios motivos distintas etapas del proceso de planificación, por lo tanto no existen unas etapas estandarizadas que garanticen un buen proceso de planificación. Cada empresa elegirá sus propias etapas en el proceso de planificación en función de un autor u otro, o simplemente desarrollará sus propias fases según lo que crea conveniente y la experiencia.

      Recuerde

      Un plan de empresa va a ser un documento estratégico utilizado tanto por las empresas consolidadas como por las personas que deseen llevar a cabo una idea de negocio, sin importar la dimensión del proyecto ni la experiencia profesional.

      Las siguientes etapas servirán de ejemplo:

      1 Delimitar los objetivos de la empresa. Determinar los objetivos de la empresa es lo más importante, ya que estos van a fijar lo que la compañía quiere conseguir. La fijación de los objetivos es una tarea complicada, ya que deben ser cuantificables, medibles.

      2 Delimitar las acciones de la empresa. Las actuaciones que realizará la compañía se elegirán en función de los objetivos e irán acompañadas de un marco temporal

      3 Definir las políticas. Las políticas, como se exponía anteriormente, son los principios que van a encauzar y limitar las líneas de actuación de los objetivos fijados.

      4 Elaboración de un presupuesto. La elaboración de un presupuesto