Mein Lotta-Leben. Das Kochbuch.. Alice Pantermüller

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      Juchhu, ihr Lieben,

      ihr wisst ja, dass Mama immer so viel Ajudingsbums-Zeugs kocht. Weil das indisch ist und außerdem gesund. Leider mag ich das nicht so. Deshalb hatte ich irgendwann mal voll die gute Idee: Ich lerne selbst kochen, und dann gibt es jeden Tag nur noch leckere Sachen!

      Und weil das echt gut geklappt hat, verrate ich euch jetzt meine besten Rezepte und alles, was wichtig ist beim Kochen. Habt ihr auch Lust dazu? Dann solltet ihr erst mal alle wichtigen Infos lesen.

      Da stehen nämlich die Antworten auf die ganzen blöden Fragen, die ich meinen Eltern beim Kochen ständig gestellt hab. Und wenn ihr die schon vorher kennt, müsst ihr nicht selbst so viele blöde Fragen stellen wie ich.

      Außerdem kann ich euch auch noch was anderes verraten: Je öfter ich es gemacht hab, desto leichter fiel es mir! Falls ihr also Angst habt, dass ihr das mit dem Kochen nicht so gut hinkriegt, kann ich euch versprechen, dass es mit der Zeit immer besser wird!

      Oder, wie Papa gerne sagt:

      Mit erhobenem Lehrerfinger. Oh Mann, Papa … aber irgendwie hat er natürlich schon recht.

      Meine erste Pizza zum Beispiel war die TOTALE KATASTROPHE — aber zumindest konnte man aus dem Teig und den ganzen Zutaten noch voll leckere Pizzamuffins machen. Wir haben einfach alles zu kleinen Knödeln zusammengerollt, die wir anschließend im Muffinblech verteilt haben … und Cheyenne fand die so gut, dass sie vier Stück davon geschafft hat!

      Also nehmt euch Zeit, lest alles genau durch und holt euch Hilfe, falls nötig, bevor ihr loslegt. Dann kann nichts mehr schiefgehen.

      SICHERHEIT

      Also, ich hab mich ja schon ein bisschen gewundert, wie gefährlich kochen sein kann. Typisch Mama, hab ich noch gedacht, als sie mich vor scharfen Messern und heißen Öfen gewarnt hat … und dann ist mir beim Braten heißes Fett auf den Arm gespritzt. AUA!

      Seitdem passe ich besser auf, und bei allen Sachen, bei denen man den Herd oder den Ofen benutzen muss, frage ich lieber einen Erwachsenen.

       Legt euren Schmuck ab und bindet die Haare zusammen.

       Passt auf, dass ihr sicher steht oder verwendet eine sichere Steh-Erhöhung.

       Der Boden muss immer trocken sein, damit niemand ausrutscht. Nasse Stellen daher sofort trockenreiben.

       Dreht Topf- und Pfannengriffe zur Seite, so bleibt ihr nicht daran hängen.

       Verwendet Backofenhandschuhe, wenn ihr heiße Töpfe oder Pfannen anfasst oder Auflaufformen oder Backbleche aus dem Backofen holt.

       Bei scharfen Messern und Küchenreiben und bei elektrischen Geräten ist immer die Aufsicht von Erwachsenen ratsam.

      Außerdem höre ich Mama jetzt besser zu – und verrate euch ihre Tipps beim Kochen.

      MEIN SUPERSCHNELLER START

	Rezept durchlesen
	Zutaten durchschauen (welche sind da; welche muss ich kaufen?)
	Einkaufen gehen
	Alles bereitlegen
	Schürze anziehen
	Haare zusammenbinden
	Hände waschen
	Loslegen

      EIN REZEPT RICHTIG LESEN

      Das passende Rezept findest du im Register (Inhaltsverzeichnis ab