Готовим вкусно дома. Рецепты. Амара Кей

творог и сыр, хорошо усвояемые продукты, с полезным молочным белком. Брокколи – кладезь растительного белка и витаминов.

      Запечённая брокколи с сыром и яйцом в ингредиентах

      • Брокколи вилок (можно белокочанную весеннюю молодую).

      • Сыр или творог 200 граммов

      • Яйца четыре штуки.

      • Йогурт, молочный 100 граммов

      • Зелень, разная два пучка.

      • Лук репчатый или зелёный одна штука или пучок

      • Специи, соль по вкусу

      Запечённая брокколи с сыром и яйцом готовится так

      • Смазать форму для выпечки сливочным маслом (куском из холодильника).

      • Порезать кольцами или кубиками лук, зелень.

      • Разобрать капусту на мелкие соцветия, которые окунаются, в дуршлаге, в кипящую воду на 1–2 минуты.

      • Приготовить смесь из взбитых яиц и йогурта, как на омлет.

      • Уложить слоями ингредиенты в посуду для запекания, каждый уровень посыпая творогом или сыром, потёртым на тёрке, присаливая.

      • Вылить на уложенное блюдо яичную смесь и присыпать сыром.

      • Выпекать в духовке до золотистой корочки, убавляя огонь по мере приготовления.

      Запечённая брокколи с сыром и яйцом готовится и по-другому

      Совет

      Вместо брокколи ранней весной хороша обыкновенная белокочанная капуста.

      Вместо сыра берётся жирный (по вкусу) творог.

      К ингредиентам добавляется молодой кабачок, неочищенный и прокипячённый одну минуту в порезанном на кубики виде.

      Хорошо применить в этом блюде жмых отжатого апельсина или грейпфрута, порезанный мелко. Он полезен для очищения кишечника.

      Гречка с «Индолиной»

      Вкусное, диетическое, сытное, полезное блюдо из индюшиного фарша «Индолина» и гречневой крупы.

      Ингредиенты

      Гречневая крупа, фарш, индюшиный, холодной обвалки птицы, «Индолина». Птичий жир, сливочное масло, приправы, соль.

      Приготовление

      • Индюшиный фарш «Индолина» посолить, поперчить, размешать.

      • На сковороду положить птичий жир, разогреть.

      • Фар набирать ложкой и класть на сковороду. Накрыть крышкой, обжарить 2 минуты. Перевернуть котлетки на другую сторону. Закрыть крышкой. Обжарить 2 минуты.

      • На 2 стакана гречневой крупы – 5 стаканов воды.

      • Залить воду в чугунок и довести до кипения, посолить.

      • Положить в кипящую воду промытую крупу, затем выложить полуготовые котлетки, засыпать мелко порезанный лук и специи, положить сливочное масло, перемешать.

      • Довести блюдо до кипения и варить до выкипания воды, не мешая.

      Гречка с индюшиными гузками в духовке

      Гречка с индюшиными гузками в духовке отличное блюдо для диеты

      Ингредиенты блюда «Гречка с индюшиными гузками в духовке»

      • Гузки индюшиные 6 штук.

      • Гречка 1 стакан.

      • Специи, соль, вода.

      Приготовление блюда «Гречка с индюшиными гузками в духовке»

      • Гузки индюшиные