Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка). Отсутствует

зеленого салата

      • 2 ст. ложки нарубленной мяты помидоры, нарезанные

      • ломтиками

      Подготовка

      Положить филе в миску, добавить порошок чили, тмин, орегано, чеснок и масло. В другой миске смешать салат, мяту, лук-шалот. Накрыть и поставить в холодильник.

      Приготовление

      Влить в чашу мультиварки-скороварки 1 ¹/₂ стакана воды.

      Установить контейнер для приготовления на пару, положить в него куриное филе.

      Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

      Переложить филе на тарелку, накрыть, чтобы не пересушить, и дать охладиться 3–4 минуты.

      Нарезать филе тонкими полосками и соединить с салатом, мятой и луком-шалотом. Добавить майонез, йогурт, лимонный сок и кайенский перец. Хорошо перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Разрезать питы на половинки. Наполнить питу салатом с курицей. Украсить ломтиками помидора и подать.

      Белки – 43.1 г. Жиры – 56.37 г. Углеводы – 7.13 г. Калории – 709.32 ккал.

Говядина с помидорами

      Вес – 1965 г. Порции – 8.

      Ингредиенты

      • 600 г говядины

      • 1 головка репчатого лука

      • 5 ломтиков корня имбиря

      • душистый перец

      • соль

      • 2 л воды

      • 2 помидора

      Подготовка

      Лук нарезать кубиками, помидоры – кружочками. Мясо нарезать на кусочки. Окунуть в кипяток на 30 секунд, обсушить.

      Приготовление

      Выложить мясо в чашу мультиварки-скороварки. Добавить лук, имбирь, душистый перец, соль и перемешать. Влить воду.

      Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Открыть крышку и положить помидоры. Довести до кипения в любом режиме.

      Белки – 117.39 г. Жиры – 75.58 г. Углеводы – 31.58 г. Калории —1271 ккал.

Говядина, тушенная с имбирем

      Вес – 2219 г. Порции – 10.

      Ингредиенты

      • 1 кг филе говядины

      • 1 головка репчатого лука

      • 3 кусочка корня имбиря

      • 6 зубчиков чеснока

      • соль

      • 60 мл соевого соуса

      • 1 л воды

      • сахар

      • душистый перец

      • семена аниса

      Подготовка

      Мясо разрезать на 2 части. Окунуть в кипяток, пока мясо не сменит цвет. Вынуть его, положить в холодную воду на 30 секунд и обсушить.

      Приготовление

      В чашу мультиварки-скороварки налить 1 л воды, добавить соевый соус и все остальные ингредиенты.

      Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

      К столу подавать в холодном виде, нарезав поперек волокон тонкими ломтиками.

      Белки – 206.25 г. Жиры – 35.6 г. Углеводы – 50.26 г. Калории – 1353 ккал.

Буженина

      Вес