Die Fleischfresser Diät. Shawn Baker

Das Buch The Fat of the Land des Arktisforschers Vilhjalmur Stefanssons wird oft als Referenz für eine ausschließlich fleischliche Ernährung zitiert.

      • Dr. Blake Donaldson veröffentlichte 1962 Strong Medicine. Darin beschreibt er, wie er jahrzehntelang mit bemerkenswertem Erfolg eine fleischbasierte Ernährung in der Praxis anwendete.

      • Der Gastroenterologe Walter Voegtlin schrieb 1972 das Buch The Stone Age Diet, in dem er darlegt, dass jeder Mensch, der nicht in der Lage war, sich an eine Ernährung mit ausschließlich fetthaltigem Fleisch anzupassen, schnell ausstarb.

      • Dr. H. L. Newbold konzentrierte sich in seinem 1991 erschienenen Buch Type A/Type B Weight Loss Book ebenfalls auf einen Fleischfresser-Ansatz.

      • Sogar Dr. Robert Atkins warb für einen Ansatz, der weitgehend auf Fleisch basiert, insbesondere während der „Induktionsphase“ seiner gleichnamigen Diät.

      Diese carnivore Diät ist also keineswegs etwas Neues. Sicherlich wird sie als Modeerscheinung etikettiert werden, und viele Menschen werden sie ausprobieren und dann entscheiden, dass sie nichts für sie ist. Aber es gibt einen Grund, warum dieser Ansatz immer wieder auftaucht. Jedes Mal, wenn die Ernährungsweise wieder in Erscheinung tritt, haben wir es mit einer Bevölkerung zu tun, die immer kränker wird als bei der letzten Aufmerksamkeitsphase für die Diät.

      Eines unterscheidet sich heute jedoch deutlich von den anderen Epochen, in denen meine Vorgänger für eine fleischbasierte Ernährung geworben haben: Wir sind miteinander verbunden wie zu keiner anderen Zeit in der Geschichte der Menschheit. Heutzutage sind wir dank der Macht des Internets nicht mehr auf irgendwelche Autoritäten angewiesen, die uns anhand der Vorschläge aus der Wissenschaft Vorschriften machen. Wir können sofort auf die Informationen von Hunderten, wenn nicht Tausenden von Menschen zugreifen, die sich in ähnlichen Situationen wie wir befinden, und mit dieser Hilfe entscheiden, was für uns sinnvoll sein könnte. Menschen, die an die traditionelle Informationsmethode gewöhnt sind, wo nur streng kontrollierte Daten weitergegeben werden, sind durch dieses neue Paradigma sehr beunruhigt.

      Wir können reale Ergebnisse bei echten Menschen sehen, mit denen wir sprechen können, um Antworten auf unsere Fragen zu erhalten. Die Macht, Wissen und Daten anzuhäufen, wird im Vergleich zu traditionellen Methoden exponentiell verstärkt. Wenn etwas gut funktioniert, beginnt es sich in der ganzen Gemeinschaft zu verbreiten. Early Adopters testen das System, finden Fehler und entwickeln Lösungen dafür. Dieses System ist möglicherweise weitaus wirksamer als alles andere, und ich denke, dass sein Potenzial gerade erst erschlossen wird. Natürlich werden wir eine Menge Widerstand erleben sowie viele Versuche von Befürwortern der Mainstream-Ernährung, Angst zu schüren und die Ernährungsweise zu verunglimpfen. Glücklicherweise ist die gebildete Bevölkerung aber inzwischen in der Lage, über diese Art von Pessimismus hinwegzusehen.

      Machen Sie jetzt eine weitere Steak-Pause. Im nächsten Kapitel gehe ich auf einige der verbreiteten Gerüchte ein, warum eine solche Diät angeblich gefährlich ist.