Блюда с медом. Отсутствует

в маринаде из лайма и зеленого перчика чили «Вальпараисо»

      ✓ 1 кг сырых креветок

      ✓ 2 ст. ложки меда

      ✓ 2 ст. ложки тертой цедры лайма

      ✓ 2 шт. небольшого зеленого перчика чили

      ✓ 4 ст. ложки сока лайма

      ✓ 4 ст. ложки растительного масла

      ✓ соль – по вкусу

      У креветок удалите головы и панцири, оставив хвостики. Сделайте на спинке неглубокий надрез и удалите кишечную вену. Перчики измельчите, по желанию удалив семена.

      Смешайте в большой миске цедру и сок лайма, мед, измельченные перчики и растительное масло. Положите креветки, тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут.

      Нанизывайте креветки на вымоченные в течение 30 минут деревянные шпажки. Обжарьте по 2 минуты с каждой стороны на разогретой сковороде-гриль.

      Овощные и грибные блюда

      Маринованный сладкий перец с лавровым листом, душистым и черным перцем «Флорештинский»

      ✓ 1 кг – 1 кг 500 г сладкого перца

      ✓ 1 стакан меда

      ✓ 1 стакан уксуса

      ✓ 2–3 лавровых листа

      ✓ 1 стакан растительного масла

      ✓ душистый, черный перец и черный перец горошком – по вкусу

      Сладкий перец очистите от плодоножек, семян и разрежьте на 4 части. Вскипятите смесь из меда, уксуса и растительного масла. Добавьте 3 вида перца и лавровый лист. В полученный маринад положите нарезанный перец и перемешайте.

      Разложите по стерилизованным банкам, залейте кипящим маринадом, накройте крышками, стерилизуйте 45 минут и закатайте. По желанию банки не закатывайте и храните в холодильнике.

      Морковный салат с апельсинами и лимонным соком «Неженка»

      ✓ 200 г меда

      ✓ 1 кг моркови

      ✓ 2 апельсина

      ✓ сок 1 лимона

      Сырую морковь натрите длинной соломкой и уложите в глубокую миску. Из апельсинов выжмите сок и смешайте его с лимонным соком. В смесь добавьте мед, залейте ею морковь и дайте салату немного настояться.

      Морковный салат с коньяком и сметаной «Малоалкогольный»

      ✓ 100 г меда

      ✓ 300 г моркови

      ✓ 100 г сметаны

      ✓ 3 ч. ложки коньяка

      Сырую морковь нашинкуйте соломкой, заправьте медом, коньяком и сметаной. Подавайте немедленно.

      Морковный салат с крыжовником «Дачное удовольствие»

      ✓ 300 г моркови

      ✓ 1 стакан крыжовника

      ✓ мед – по вкусу

      Морковь натрите на крупной терке. Свежие ягоды крыжовника обдайте кипятком, откиньте на дуршлаг и смешайте с морковью. Полейте все медом и перемешайте.

      Огуречный салат с укропом «Аким-простота»

      ✓ 300 г огурцов

      ✓ 2 ст. ложки меда

      ✓ ¹/₂ пучка укропа

      ✓ ¹/₄ ч. ложки соли

      Огурцы нарежьте кружками, уложите в дуршлаг, снизу подставьте тарелку для стекания огуречного сока. Огурцы посолите и оставьте на 30 минут. Разведите мед в 50 мл воды. Зелень укропа мелко нарежьте и смешайте с медом и огурцами.