Идеальные блюда из мультиварки. И. А. Михайлова

ст. ложки майонеза

       соль

       черный молотый перец

      Картофель и морковь очистить, промыть. Яйца осторожно, но хорошо вымыть.

      Овощи и яйца уложить в корзинку для приготовления на пару, а в чату мультиварки налить воду и положить куриные грудки. Добавить соль, черный молотый перец горошком, лавровый лист. Готовить в режиме «Тушение» в течение 40 минут.

      Все полностью остудить, яйца очистить. Нарезать куриную грудку, овощи и яйца, добавить нарезанные кубиками огурцы и зеленый горошек, заправить майонезом.

      Салат «Гнездо глухаря»

      • 200 г филе куриной грудки

      • 200 г маринованных шампиньонов

       100 г российского сыра

      • 50 г ветчины

      • 3 яйца

      • 3 клубня картофеля

       1 пучок листового салата

      • 1 пучок укропа

       майонез

       соль

      • черный молотый перец

      Филе куриной грудки посолить (или обмазать соевым соусом), поперчить, положить в пакет для запекания и поместить в контейнер пароварки.

      В мультиварку налить воду и поставить программу «Варка на пару» 40 минут. После окончания программы, достать отваренное филе и остудить.

      Вымыть и очистить картофель. Нарезать тонкой соломкой и обжарить в сковороде с большим количеством растительного масла до образования румяной корочки (удобнее воспользоваться фритюрницей). Вынуть из сковороды, посолить.

      Сварить вкрутую куриные яйца. Очистить и отделить белки от желтков. Натереть на крупной терке яичные белки.

      Шампиньоны нарезать на несколько частей.

      Тонкой соломкой порезать ветчину и остывшее филе грудки курицы.

      В миску положить ветчину, шампиньоны, куриное филе, белки яиц. Заправить майонезом, досолить, поперчить и хорошо перемешать.

      На плоскую тарелку по кругу разложить листья салата. Выложить приготовленную массу на листья горкой с углублением посередине.

      Обжаренный картофель разложить вокруг салата так, чтобы было похоже на птичье гнездо.

      Перемешать измельченные желтки, мелко натертый сыр, измельченные чеснок и зелень. Добавить майонез и перемешать.

      Из полученной массы сформировать подобие птичьих яиц и выложить в углубление салата Украсить зеленью.

      Салат с курицей по-тайски

      • 700 г куриного филе

      • 100 г лапша из рисовой муки

      • 25 мл растительного масла

      • 2 моркови

      • 1 огурец

      • 1 пучок свежего базилика

      • зеленый лук

      • 15 г чеснока

      • 100 мл соевого соуса

      • 100 мл рисового уксуса

      • коричневый сахар

      • 1 ст. ложка сока лайма

      • 10 г пасты из анчоусов

      • 10 г красного перца

      Все компоненты для маринада смешать в средней чашке.

      В половине маринада мариновать курицу около 1 часа или поставить на ночь в холодильник.

      Поставить мультиварку