Худеем на супчиках. Дарья Нестерова

варить до готовности, добавить зелень укропа и петрушки, заправить сметаной.

      Борщи

      Постный борщ

      Ингредиенты:

      1,5 л свекольного отвара, 200 г белокочанной капусты, 2 клубня картофеля, 50 г томатной пасты, 100 г сметаны, соль.

      Способ приготовления

      Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Капусту вымыть и нашинковать.

      Отвар довести до кипения, добавить картофель и капусту, посолить, варить в течение 10 минут, добавить томатную пасту, варить до готовности, заправить сметаной.

      Борщ с маринованными овощами

      Ингредиенты:

      1,5 л свекольного отвара, 200 г маринованной капусты, 2 клубня картофеля, 1 маринованный болгарский перец, 50 г маринованной кружочками моркови, 30 г томатной пасты, 50 г сметаны, соль.

      Способ приготовления:

      Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Отвар довести до кипения, положить капусту, варить в течение 10 минут, добавить картофель, нарезанный перец, морковь, томатную пасту, посолить, варить до готовности. Борщ разлить по тарелкам, заправить сметаной.

      Борщ с маринованными опятами

      Ингредиенты:

      1,5 л свекольного отвара, 100 г белокочанной капусты, 100 г маринованных опят, 2 клубня картофеля, 30 г томатной пасты, 50 г сметаны, соль.

      Способ приготовления

      Капусту вымыть и нашинковать. Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой.

      Отвар довести до кипения, добавить капусту и грибы, посолить, варить в течение 10 минут, добавить картофель, томатную пасту, варить до готовности. Борщ разлить по тарелкам, заправить сметаной.

      Борщ из свекольной ботвы со сливками

      Ингредиенты:

      1 л свекольного отвара, 100 г свекольной ботвы, 2 клубня картофеля, 50 г сливок, соль.

      Способ приготовления:

      Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Свекольную ботву вымыть и мелко нарезать. Отвар довести до кипения, добавить картофель, посолить, варить в течение 10 минут, добавить свекольную ботву, варить до готовности, заправить сливками.

      Борщ из свекольной ботвы и савойской капусты

      Ингредиенты:

      1 л свекольного отвара, 100 г свекольной ботвы, 150 г савойской капусты, 2 клубня картофеля, 50 г сметаны, соль.

      Способ приготовления: