Книга рецептов. Живой ретрит. Кулинарное преображение. Иван Лис

трёх раз в день с интервалом в 4—5 часов.

      П. С. Важно, принимать пищу с аппетитом, когда мы действительно хотим есть (чувство голода), а не просто по режиму – потому что только тогда пища будет нормально усваиваться организмом.

      2. Разнообразие. Организм человека нуждается в разнообразном энергетическом и питательном материале. Наш рацион должен быть сбалансирован, включая различные продукты питания. Употребляемая пища ежедневного рациона должна обеспечивать нас белками, углеводами, жирами, минеральными веществами и витаминами для того, чтобы мы могли быть трудоспособными, активными и здоровыми.

      3. Адекватность. Вся пища, потребляемая в течение дня, должна восполнять в полном объеме количество суточных энергозатрат организма человека – контроль калорий.

      П. С. Режим питания, сбалансированный рацион, контроль калорий и прочее, всё это необходимо в самом начале, когда вы становитесь на путь здорового питания, но должно стать для вас очередной игрой ума. Главная задача этих правил и принципов разбудит вашу внутреннюю природу и начать жить в соответствии с её потребностями. Более подробней в книге: «Живой ретрит. Кулинарное преображение.»

      4. Безопасность. Этот принцип подразумевает соблюдение всех необходимых правил гигиены питания, а также употребление только качественной свежей и полезной пищи в целях защиты своего организма от различного рода инфекций и бактерий, способных спровоцировать развитие многочисленных серьезных заболеваний ЖКТ.

      5. Этикет. Культура питания определяется не только качеством и регулярностью потребляемых продуктов, но и поведением человека во время приготовления и приема пищи.

      6. Удовольствие. Не стоит забывать о том, что еда должна приносить нам не только пользу, но и удовольствие, ведь любые вкусовые ощущения несут собою глубокий физиологический смысл, они определяют некоторые защитные реакции нашего организма. К примеру, неприятная на вкус еда воспринимается организмом, как некая опасность – пища не пригодная для употребления. Приятные эмоции, сопровождающие трапезу, обеспечивают психологический комфорт человека, формируют его вкусовую чувствительность и умение дифференцировать любые запахи и вкусы, оценить их гармоничность сочетания и т. д.

      7. Физическая активность. Культура питания охватывает не только правила приёма пищи, но и другие аспекты, зачастую не менее важные. Живое питание и регулярная физическая активность – это основы здорового образа жизни.

      В данной книге мы рассмотрим только основные принципы правила приёма пищи. Более подробно с принципами «Культуры питания» вы сможете ознакомиться в полной версии книги: «Живой ретрит. Кулинарное преображение».

      Правила культурного питания

      Правило 1. Ешьте, когда чувствуете голод.

      «Человека