Заусенец. Алексей Николаевич Вронский

всего не вредить (лат.) – медицинский афоризм.

      12

      Тортилья – традиционный испанский омлет с картофелем.

      13

      Хамон – испанский деликатес, сыровяленый свиной окорок.

      14

      На здоровье! (исп.).

      15

      «Меркадóна» – крупнейшая сеть супермаркетов в Испании.

      16

      «Торрéнте» – знаменитый испанский сериал о приключениях комика-полицейского.

      17

      Сантьяго Сегура – испанский комедийный актёр.

      18

      Просекко – итальянское вино, сухое, игристое

      19

      Jamón ibérico de bellota – хамон высшего качества. Для него используются свиньи 75%-й чистокровности иберийской чёрной расы. На последней стадии выращивания их выпускают на большие открытые участки с дубами, где они питаются желудями и травой.

      20

      Манчего (Manchego) – испанский овечий сыр из региона Ла-Манча.

      21

      Pimientos de padrón – разновидность перца, маленькие зелёные перцы, жаренные на сковороде, на гриле, фри; типичны для испанской кухни, особенно галисийской.

      22

      Papas arrugadas – популярное испанское блюдо, как правило, подаётся в качестве гарнира. Мелкий картофель в мундире, сваренный в крупной соли, подаётся со специальным красным соусом «мохо», в состав которого входит кориандр.

      23

      Mesón Castellano – знаменитая сеть испанских мясных ресторанов.

      24

      Marqués de Cáceres Gran Reserva – самая известная испанская марка красного сухого вина из провинции Риóха.

      25

      Нарзанник – «нож сомелье», профессиональный штопор.

      26

      Кортáдо – напиток на основе кофе, молока или сгущённого молока и взбитых сливок.