Лучшие ужины для всей семьи. Е. А. Бойко

в течение 3–5 минут.

      Творожная масса с бананами

      Ингредиенты

      300 г творожной массы, 2 банана, 150 г сахара, 50 г темного шоколада, ванилин на кончике ножа.

      Способ приготовления

      Бананы вымыть, очистить от кожуры и нарезать кружочками. Шоколад натереть на крупной терке. Творожную массу смешать с бананами, сахаром и ванилином.

      Полученную массу разложить по креманкам и посыпать тертым шоколадом.

      Морс из варенья с мятой

      Ингредиенты

      150 г земляничного или клубничного варенья, листочки свежей мяты.

      Способ приготовления

      Варенье положить в эмалированную или керамическую емкость, залить 500 мл горячей воды и тщательно размешать.

      Напиток разлить по чашкам, положив в каждую из них по 1–2 листочка мяты.

      Ужин «Для подружек»

      Салат из сладкого перца с креветками

      Ингредиенты

      5 стручков сладкого перца, 3 помидора, 100 г креветок, 3 столовые ложки сметаны, 25 мл лимонного сока, веточки кудрявой петрушки для украшения, перец, соль.

      Способ приготовления Креветки промыть, опустить в кипящую подсоленную воду, варить в течение 3 минут, затем остудить и очистить. Сладкий перец вымыть, поместить в разогретую духовку на 10 минут, затем снять кожицу, удалить плодоножки и семена и нарезать тонкой соломкой.

      Помидоры вымыть и нарезать тонкими дольками.

      Подготовленные ингредиенты смешать. Зелень петрушки вымыть.

      Для приготовления соуса сметану взбить с солью, перцем и лимонным соком.

      Салат разложить по порционным тарелкам, полить соусом и украсить веточками кудрявой петрушки.

      Грейпфрут с мятным сахаром

      Ингредиенты

      1 грейпфрут, 2 веточки мяты, 50 г сахарной пудры.

      Способ приготовления

      Грейпфрут вымыть, очистить от кожуры, разделить на дольки и удалить пленки.

      Мяту вымыть, обсушить, очень мелко нарезать и смешать с сахарной пудрой.

      Дольки грейпфрута выложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой с мятой.

      Игристый коктейль с мороженым и шоколадом

      Ингредиенты

      500 мл шампанского, 100 г мороженого, 50 г шоколада, 4 ломтика свити, пищевой лед.

      Способ приготовления

      Шоколад натереть на мелкой терке. В каждый бокал положить шарик мороженого и пищевой лед, налить шампанское, посыпать шоколадом.

      Края бокалов украсить ломтиками свити.

      Ужин «Хозяюшка»

      Салат из капусты с сельдереем и огурцом

      Ингредиенты

      350 г капусты, 1 лимон, 1 огурец, 1 корень сельдерея, 1 красная луковица, 1 зубчик чеснока, 1 яблоко, 2 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки сметаны, ¹/₂ чайной ложки сахара, перец, соль.

      Способ приготовления

      Капусту вымыть, нашинковать и перетереть с солью.

      Лимон вымыть, срезать цедру и выжать сок. Лук и чеснок очистить и нарубить.

      Корень сельдерея, огурец и яблоко очистить, натереть на крупной терке,