Лучшие рецепты самогона. Агафья Звонарева

подгнивших груш, 400 г сахара, 40–50 г дрожжей.

      Сварить груши. Когда отвар остынет, добавить сахар, дрожжи и 1–1,5 л воды.

      Настаивать в теплом месте 7 суток.

      Перегнать 2 раза.

2

      10 кг диких груш.

      Наполнить емкость наполовину дикими грушами.

      Когда груши загниют, размять их и оставить на 2–3 недели в теплом месте.

      Полученную брагу перегнать 2 раза.

      Выход готового продукта – 3 л.

3

      5 ведер подгнивших груш, 5 л воды, 2 кг сахара и 200 г дрожжей.

      Груши размять, добавить сахар и воду.

      Как следует перемешать и поставить в теплое место на неделю.

      Выход – 8 л самогона.

      Брага из картофеля

1

      20 кг картофеля, 400 г дрожжей, 1 кг ржаной или пшеничной муки и горсть измельченной пшеничной соломы.

      Картофель почистить и натереть на терке.

      Добавить его в 10 л воды с температурой около 60°.

      В раствор добавить муку и солому, перемешать.

      Через 6 часов воду слить в какую-нибудь емкость и залить новую (с температурой около 50°).

      Еще через 12 часов эту воду тоже слить в емкость.

      Теперь в раствор осталось добавить дрожжи и настаивать 2 недели.

      Затем полученную брагу перегнать.

2

      10 кг картофеля, 6 кг овса, 1,8 л разведенных дрожжей, 35 л воды.

      Картофель очистить и натереть на терке.

      Овес перемолоть, залить кипятком и хорошо перемешать, постепенно добавляя тертый картофель.

      Настаивать 3 часа.

      Потом вылить приготовленный раствор в емкость с водой, положить дрожжи и перемешать.

      Настаивать 3–4 дня в теплом и темном месте до появления пузырьков и выпадения осадка. Затем перегнать.

      Брага из клюквы

      2 кг клюквы, 8 л воды, 800 г сахара, 1 пачка дрожжей.

      Клюкву протереть через сито или дуршлаг. Сок слить в емкость, а отжимки залить водой и 15 минут кипятить.

      Затем всыпать сахарный песок, размешать и кипятить еще 15 минут.

      Подслащенный отвар охладить до комнатной температуры и влить в него клюквенный сок.

      Перемешав, добавить в жидкость дрожжи, снова перемешать и оставить бродить. Затем перегнать.

      Брага из конфет

      5 кг карамели с начинкой, 200 г дрожжей, 20 л воды.

      Конфеты растворить в теплой воде, добавить разведенные дрожжи и настаивать 4–5 дней.

      Потом перегнать.

      Выход готового продукта 5 л.

      Брага из крахмала

      10 кг крахмала, 20 л воды, 500 г дрожжей, 1 кг сахара.

      Крахмал развести водой и варить на слабом огне, как обычный кисель.

      Затем в этот самый кисель положить дрожжи и сахар, разведенный в воде.

      Смесь поставить в теплое место на 5 дней.

      Потом перегнать брагу.

      Конечный выход готового продукта – до 11 л.

      Брага из меда

      Взять 3 кг меда, 2 л сахарного сиропа, 25 л воды, 300 г дрожжей.

      Все это растворить в воде, положить дрожжи, разведенные в небольшом количестве воды.

      Настаивать