Лучшие рецепты вкуснейших блюд за пять минут. Отсутствует

разрежьте вдоль на четыре части, удалите семена, мякоть огурцов мелко нарежьте, добавьте полстакана воды и варите на слабом огне до полного размягчения.

      Картофель нарежьте брусочками, капусту нашинкуйте. В кипящем бульоне сварите картофель, затем капусту. Когда капуста и картофель будут готовы, добавьте пассерованные овощи и огурцы. За 5 минут до окончания варки посолите, добавьте перец и лавровый лист. За 1 минуту до готовности влейте огуречный рассол.

      Похлебки королевские

      Хорошую еду легко испортить плохим аппетитом.

Борис Крутиер

      Густой суп «Новая похлебка короля»

(ноу-хау автора-составителя)

      – ¹/₂ буханки черного хлеба (лучше «Бородинского»)

      – 3–4 зубчика чеснока

      – 2–3 картофелины

      – 1–2 шт. моркови

      – 3–4 луковицы

      – растительное масло, овощной бульон (вода), зелень укропа и петрушки, перец и соль – по вкусу

      Лук нашинкуйте соломкой, морковь натрите на крупной терке и обжарьте. Картофель нарежьте брусочками и варите в подсоленном овощном бульоне (воде). Хлеб нарежьте кубиками, обжарьте и смешайте с пропущенным через пресс чесноком. Добавьте в бульон обжаренные овощи, варите до готовности картофеля, посолите, если надо, и поперчите. Положите в тарелки хлеб, залейте супом и посыпьте зеленью.

      Чечевичная похлебка «Все могут короли»

      – 1 стакан чечевицы

      – 4 стакана воды

      – 1 корень петрушки

      – 1–2 шт. моркови

      – ¹/₂ головки чеснока

      – зеленый лук, черный перец горошком, сушеная зелень чабреца и соль – по вкусу

      Чечевицу замочите на сутки, 2 раза меняя воду. Тщательно промойте, залейте холодной водой и доведите до кипения на слабом огне. Когда вода закипит, положите измельченный корень петрушки и нарезанную кубиками морковь. Варите до полной готовности чечевицы. Затем добавьте мелко нарезанный лук, перец, посолите и варите на слабом огне еще 10–15 минут.

      Заправьте похлебку пропущенным через пресс чесноком и всыпьте измельченную зелень чабреца. Снимите готовый суп с огня и дайте настояться, укутав кастрюлю.

      Похлебка с пшеном и помидорами «Король-вегетарианец»

      – 1–2 луковицы

      – ¹/₂ стакана пшена

      – 2–3 шт. моркови

      – 4–5 картофелин

      – 5–6 помидоров

      – 3 л овощного бульона или воды

      – ³/₄ стакана сметаны

      – растительное масло, зелень и соль – по вкусу

      Обжарьте мелко нарезанные лук, морковь в кастрюле с толстым дном, затем добавьте порезанные помидоры, накройте крышкой и тушите. Доведите овощи до полуготовности, налейте в кастрюлю 3 л овощного бульона, посолите, дайте закипеть и положите нарезанный соломкой картофель и тщательно промытое пшено. Варите 30 минут, разлейте по тарелкам и посыпьте зеленью.

      Чечевичная похлебка с квашеной капустой «Щедрость короля»

      – 1 стакан чечевицы

      – 1 луковица

      – 1 стакан квашеной капусты

      – 1 стакан подкисленной воды или рассола

      – 1 ст. ложка шпика

      – 1