Кашаладки. Программа «Сделаем из Тушки Фигурку!» Часть Очистительная. Лисси Мусса

как в предыдущем рецепте. Как вариант: можно сразу в форму, смазанную маслом, выложить и – в духовку, не обжаривая предварительно. Получится запеканка.

      Суп-пюре

      Обжарить лук + морковь + сельдерей корневой. Сварить пшеницу. В блендере все смолоть + укроп + вода до консистенции супа-пюре. Довести до кипения и выключить огонь. В тарелке посыпать кунжутом с солью. Вкуснятина неимоверная!!!

      Суп из сельдерея

      Беру 500 г стебля сельдерея, 1 кабачок, пучок зеленого лука, 2 луковицы, петрушку, укроп. Все это режу мелко и обжариваю на сковородке 10 минут в небольшом количестве масла. После этого добавляю немного воды, накрываю крышкой и тушу еще 5 минут. После этого остужаю, взбиваю в блендере до консистенции пюре, развожу кипятком, довожу до кипения, и суп готов. Если не разводить водой, то получится овощное пюре.

      Тушеный сельдерей с морковью

      Ингредиенты:

      сельдерей (корень) – 4 шт.;

      вода – 1 стакан;

      морковь – 4 шт.;

      растительное масло – 2 ст. ложки;

      укроп (зелень) – 1 ст. ложка.

      Подготовленные сельдерей и морковь нарезать кольцами, выложить в посуду, добавить воду, соль и тушить при закрытой крышке 7—8 минут, периодически помешивая. Затем посыпать измельченной зеленью укропа и подать к столу. А если добавить еще и обжаренный лук…

      Кабачки, фаршированные овощами и рисом

      Ингредиенты:

      2 ст. ложки риса;

      250 г кабачков;

      2 моркови;

      1 ч. ложка растительного масла.

      Кабачки очистить, вынув сердцевину, нарезать поперек кольцами и варить до полуготовности. Очищенную морковь припустить в воде с добавлением масла до готовности. Рис отварить и смешать с морковью, протереть и подготовленным фаршем заполнить кабачки, выложить их на противень и запечь в жарочном шкафу.

      Цукини по-болгарски

      Нам потребуется: 1—2 шт. цукини, 1 маленькая морковь, корневой сельдерей – небольшой кусочек, 1/4 маленькой вареной свеклы, измельченные петрушка и укроп, щепотка из разных приправ (орегано, майоран, сухой базилик), 1 ст. ложка растительного масла (или еще меньше).

      Приготовление:

      1. Все овощи помыть, очистить (с цукини кожицу срезать не надо).

      2. Тертые на мелкой терке сельдерей и морковь потушить на сковороде с 1 ст. ложкой растительного масла.

      3. В тушеную морковно-сельдерейную смесь добавить травы-приправы и тертую свеклу.

      4. Цукини нарезать на несколько «цилиндров», в каждом аккуратно чайной ложечкой выскрести мякоть, оставляя дно.

      5. Заполнить получившиеся трубочки цукини морковно-свекольно-сельдерейным фаршем.

      6. Поставить фаршированные трубочки в пароварку на 18—20 минут.

      На гарнир подавать гречневую кашу с редиской.

      Это блюдо не только очень вкусное, но и эффектное!

      P. S. Если фарш для цукини сделать из риса с жареными грибами, то блюдо будет называться цукини краковские; если